Zorientovať sa v ponuke veľkého množstva ocelí používaných pri výrobe nožov je neľahká úloha. Preto vám prinášame stručný a zjednodušený prehľad, kde sme sa snažili charakterizovať ocele najčastejšie používané a zároveň ponúkané v našom obchode (v abecednom poradí).
Nerezové ocele
Nerezová oceľ by mala obsahovať minimálne 13% chrómu, čo zabezpečuje jej odolnosť voči korózií. Výhodou nerezovej ocele je potreba iba minimálnej starostlivosti.
154CM – nerezová oceľ od amerického výrobcu Crucible. Oceľ 154CM bola pôvodne vyvinutá na výrobu turbín pre prúdové motory lietadiel. Pre svoju všestrannosť sa veľmi dobre osvedčila aj pri výrobe nožov. Je vhodná ako pre menšie zatváracie nože, tak aj pre veľké nože určené na ťažšie úlohy. Táto oceľ ponúka veľmi dobre vyvážený mix dôležitých vlastností ako sú tvrdosť, húževnatosť a odolnosť voči korózií.
Zloženie ocele: 1,05% uhlík, 14% chróm, 4% molybdén, 0,5% mangán, 0,3% kremík.
Nože z ocele 154CM nájdete tu.
420 (AISI 420, 420J) – najnižšia rada medzi nožiarskymi oceľami, používaná najmä pri nožoch nižšej cenovej kategórie. Nože z tejto ocele majú dobrú odolnosť voči korózií. Pomerne rýchlo však strácajú ostrosť, preto ich treba častejšie brúsiť. Nízky obsah uhlíka (< 0.4%).
440 (440A, 440B) – kvalitnejšia oceľ v porovnaní so 420, používaná takisto najmä pri nožoch nižšej cenovej kategórie. O niečo lepšie držanie ostria a odolnosť voči opotrebeniu ako 420, keďže ocele rady 440 dosahujú vyššiu tvrdosť – zvyčajne od 55 do 59 HRC. Obsah uhlíka 0.65-0.95%.
Zloženie ocele (440A): 0,65 - 0,75 % uhlík, 16 - 18 % chróm, 1 % mangán, 1 % kremík, 0,75 % molybdén, 0,04 % fosfor, 0,03 % síra
440C – najkvalitnejšia oceľ zo štyristovkovej rady, vďaka vysokému obsahu uhlíka. Kvalitná nerezová oceľ vhodná na všetky bežné činnosti. Vyžaduje iba minimálnu starostlivosť a pomerne ľahko sa brúsi. Oceľ 440C je vysoko odolná voči korózii a taktiež je schopná dosiahnuť vysokú tvrdosť vďaka vysokému obsahu uhlíka. Ako môžete vidieť, 440C je skutočne dobrá všestranná oceľ. Vďaka svojej kvalite a univerzálnosti je 440C jednou z najbežnejších nerezových ocelí používaných na výrobu nožov. Je to obzvlášť dobrá voľba pre nôž na každodenné nosenie. Ekvivalentom ocele 440C je oceľ N695 od Böhler.
Zloženie ocele: 0,95 - 1,2% uhlík, 16 - 18% chróm, 1% mangán, 1% kremík, 0,75% molybdén, 0,04% fosfor, 0,03% síra.
AN-58 – španielska nerezová oceľ od výrobcu Miguel Nieto. Ide o ekvivalent ocele 420HC (prípadne ocele 425). Dosahuje veľmi dobrú tvrdosť 58-60 HRC, ale z dôvodu nižšieho obsahu uhlíka je potrebné častejšie brúsenie.
Zloženie ocele: 0,45% uhlík, 13,5% chróm, 0,5% mangán, 0,12% nikel.
Nože z ocele AN-58 nájdete tu.
AR-RPM9 – Oceľ AR-RPM9 je nerezová oceľ vyvinutá výrobcom nožov Artisan Cutlery a CJRB. Jedná sa o nerezovú oceľ vyrobenú metódou práškovej metalurgie. Hlavnou výhodou tejto ocele je dobré držanie ostria, jednoduché brúsenie a vysoká odolnosť voči korózií. Svojimi vlastnosťami sa táto oceľ zaraďuje medzi ocele ako Sandvik 14C28N a D2.
Zloženie ocele: 0,9% uhlík, 18% chróm, 1% molybdén, 0,45% mangán, 0,3% kobalt, 0,2 - 0,8% kremík, 0,1% vanád, >0,4% nikel, >0,05% stopové prvky (síra, fosfor)
Nože z ocele AR-RPM9 nájdete tu.
AUS-8 – nerezová oceľ vyrábaná v Japonsku, firmou Aichi Steel Corporation. Kvalitatívne je porovnateľná s oceľami 440B, prípadne 8Cr13MoV. Zvyčajne dosahuje tvrdosť 57-59 HRC. Dá sa veľmi dobre brúsiť, ostrie drží porovnateľne s oceľou 440B. Kvalitná oceľ strednej kategórie, s dobrým pomerom kvalita / cena.
Zloženie ocele: 0,75% uhlík, 14% chróm, 1% kremík, 0,5% mangán, 0,5% nikel, 0,3% molybdén, 0,2% vanád, 0,03% fosfor, 0,02% síra.
Nože z ocele AUS-8 nájdete tu.
CPM S30V – prémiová nerezová oceľ vyrobená metódou práškovej metalurgie, od amerického výrobcu Crucible Industries. Oceľ S30V bola vyvinutá špeciálne pre potreby nožiarskeho priemyslu. Vyznačuje vysokým obsahom uhlíka (1.4%), vanádu (4%) a molybdénu (2%). CPM S30V je oceľ s vynikajúcou výdržou ostria a so spoľahlivou odolnosťou voči korózií. Zvyčajne sa používa pre prémiové vreckové nože prípadne exkluzívne kuchynské nože. Dlhodobo je zaraďovaná medzi najkvalitnejšie ocele na výrobu nožov s optimálnou rovnováhou zachovania ostria, tvrdosti a húževnatosti. S30V má v súčasnosti populárnejšieho brata S35VN, ktorý je výrazne podobný, ale vďaka nióbu sa s touto oceľou výrobcom ľahšie pracuje.
Zloženie ocele: 1,45% uhlík, 14% chróm, 4% vanád, 2% molybdén, 0,5% mangán, 0,5% kremík, 0,1 - 0,4% volfrám, 0,2% nikel, 0,04% fosfor, 0,03% síra.
Nože z ocele CPM S30V nájdete tu.
CPM S35VN – prémiová nerezová oceľ vyrobená metódou práškovej metalurgie, od amerického výrobcu Crucible Industries. Oceľ sa vyznačuje vysokým obsahom uhlíka (1.4%), vanádu (3%) a molybdénu (2%). Špecialitou tejto ocele (a zároveň vylepšením oproti jej predchodcovi S30V) je pridanie nióbu (0.5%), ktorý zvyšuje odolnosť čepele a zabraňuje vylamovaniu ostria. Jedna z najkvalitnejších ocelí na výrobu nožov súčasnosti. Dosahuje tvrdosť do 61 HRC. Excelentná oceľ vo všetkých ohľadoch.
Zloženie ocele: 1,34% uhlík, 14% chróm, 3% vanád, 2% molybdén, 0,5% niób, 0,5% mangán, 0,5% kremík, 0,4% volfrám, 0,1 - 0,4% nikel, 0,04% fosfor, 0,03% síra.
Nože z ocele CPM S35VN nájdete tu.
CPM S90V – prémiová nerezová oceľ vyrobená metódou práškovej metalurgie, od amerického výrobcu Crucible Industries. Oceľ sa vyznačuje veľmi vysokým obsahom uhlíka (2,3%) a extrémne vysokým podielom vanádu (9%). Vďaka týmto prvkom sa vyznačuje skvelou oteruvzdornosťou a výdržou ostria. Vysoký podiel chrómu zabezpečuje veľmi dobrú odolnosť voči korózií. Ide o jednu z najkvalitnejších ocelí na výrobu nožov súčasnosti. Jej jedinou nevýhodou je pomerne obtiažne brúsenie.
Zloženie ocele: 2,3% uhlík, 14% chróm, 9% vanád, 1% molybdén, 0,5% mangán, 0,5% kremík, 0,4% volfrám, 0,04% fosfor, 0,03% síra.
Nože z ocele CPM S90V nájdete tu.
CTS XHP – nerezová, vzduchom kaliteľná oceľ od amerického výrobcu Carpenter. Oceľ CTS XHP bola patentovaná v roku 1994 a bola navrhnutá ako oceľ, ktorá kombinuje najlepšie vlastnosti ocelí 440C a D2. 440C má dobrú odolnosť proti korózii, ale jej maximálna tvrdosť je trochu nízka. D2 má vynikajúcu tvrdosť, ale 12% chrómu v D2 nezaručuje odolnosť proti korózii, akú má nerezová oceľ. Oceľ CTS XHP kombinuje vysokú tvrdosť (až do 64 HRC), vysokú odolnosť voči opotrebeniu a vysokú odolnosť voči korózií. Brúsenie CTS XHP je aj napriek jej vysokej tvrdosti pomerne jednoduché. Brúsi sa podstatne ľahšie ako nerezové ocele s vysokým obsahom vanádu (napr. M390, S90V a pod.).
Zloženie ocele: 1,60% uhlík, 16% chróm, 0,80% molybdén, 0,50% mangán, 0,45% vanád, 0,4% kremík, 0,35% nikel.
Nože z ocele CTS XHP nájdete tu.
MOVA 440 - španielska oceľ používaná prevažne na nožoch Muela alebo Cudeman. Ide o nerezovú molybdén – vanádiovú oceľ. Presné zloženie je 0.53% uhlík, 0.50% mangán, 0.35% kremík, 14.50% chróm, 0.50% molybdén a 0.18% vanád. Kvalitou zodpovedá približne oceli 440B. V závislosti od spracovania dosahuje tvrdosť medzi 57-61 HRC.
Nože z ocele MOVA 440 nájdete tu.
N690 – nerezová oceľ obohatená kobaltom. Oceľ N690 je svojimi parametrami podobná oceli 154CM, prípadne japonskej oceli VG-10. N690 je kvalitná nerezová oceľ s tvrdosťou 58 - 61 HRC a vynikajúcim držaním ostria. Nie je až taká tvrdá ako prémiové superocele, ale táto tvrdosť je nadpriemerná a pre bežných používateľov absolútne dostačujúca. Veľkou výhodou je jednoduchosť brúsenia a ostrie je zároveň odolné (nie je krehké). Výborná oceľ pre outdorové nože, poľovnícke nože alebo pre kvalitné zatváracie nože na bežné nosenie.
Zloženie ocele: 1,08% uhlík, 17,3% chróm, 1,5% kobalt, 1,1% molybdén, 0,4% kremík, 0,4% mangán, 0,1% vanád.
N695 – ekvivalent ocele 440C od rakúskeho výrobcu Böhler-Uddeholm. Na rozdiel od N690 neobsahuje kobalt, a má nižší obsah molybdénu. Je to kvalitná oceľ na nože s tvrdosťou 57 - 60 HRC. Vysoko tvrdá nehrdzavejúca oceľ legovaná chrómom, s vysokou odolnosťou voči opotrebeniu a korózii.
Zloženie ocele: 1,05% uhlík, 16,7% chróm, 0,5% molybdén, 0,4% kremík, 0,4% mangán.
Sandvik 12C27 – švédska nerezová oceľ od výrobcu Sandvik Materials Technology. Je široko používaná napríklad na nožoch Morakniv alebo Opinel. Výborná pre bežné použitie – ľahko sa brúsi a pomerne dobre drží ostrie. Dosahuje tvrdosť 57-59 HRC. Vynikajúci pomer cena/kvalita.
Zloženie ocele: 0,6% uhlík, 13,5% chróm, 0,4% mangán, 0,4% kremík.
Nože z ocele Sandvik 12C27 nájdete tu.
Sandvik 14C28N – švédska nerezová oceľ od výrobcu Sandvik Materials Technology. Veľmi kvalitná oceľ s tvrdosťou 58-62HRC. Optimalizované zloženie jednotlivých prvkov vytvára kombináciu dobrých vlastností ako výborné držanie ostria, vysoká tvrdosť a dobrá odolnosť proti korózii. Pre zvýšenie odolnosti proti korózií, je do tejto ocele pridaný dusík (0,11%). Oceľ 14C28N sa dá nabrúsiť extrémne ostro a výborne drží ostrie. Stabilita ostria z hľadiska mikro vylamovania, ohýbania alebo rolovania ostria je veľmi dobrá
S odporúčanou tvrdosťou do 62 HRC je oceľ 14C28N ideálna pre nože, ktoré kladú veľmi vysoké nároky na ostrosť, odolnosť ostria a odolnosť proti korózii, ako sú napríklad outdoorové a bushcraft nože, vreckové nože, poľovnícke a rybárske nože, ale aj kuchynské nože.
Zloženie ocele: 0,62% uhlík, 14% chróm, 0,6% mangán, 0,2% kremík, 0,11% dusík, 0,025% fosfor, 0,01% síra.
Nože z ocele Sandvik 14C28N nájdete tu.
RWL-34 – nerezová oceľ vyrobená rýchlo stužiteľnou práškovou technológiou. Výrobcom je švédska firma Damasteel AB. RWL-34 patrí medzi špičkové ocele, môže dosahovať tvrdosť 59-64 HRC, má veľmi dobrú odolnosť voči korózií a skvele drží ostrie. Nevýhodou je zvyčajne vyššia cena nožov z tejto ocele.
Zloženie ocele: 1,05% uhlík, 14% chróm, 4% molybdén, 0,50% mangán, 0,5% kremík, 0,2% vanád.
Nože z ocele RWL-34 nájdete tu.
VG-10 – špičková nehrdzavejúca oceľ od japonských výrobcov Hitachi a Takefu. VG10 je veľmi obľúbená oceľ a vďaka svojim vlastnostiam je často používaná na kvalitných ázijských kuchynských nožoch a na zatváracích nožoch. Oceľ VG 10 je nerezová oceľ s vysokým obsahom uhlíku. Vďaka tomu je odolná voči korózií, dosahuje veľmi vysokú ostrosť a pomerne jednoducho sa brúsi. Typicky dosahuje tvrdosť 60-61 HRC. Je mierne náchylná na bodovú koróziu, preto je vhodné udržiavať nože z VG-10 v suchu a čistote. Dôležité je neumývať v umývačke riadu ani nenechávať odložené v dreze. Ak sa bodová korózia objaví treba ju prebrúsiť prípadne preleštiť aby sa ďalej nerozširovala.
Kuchynské nože z ocele VG-10 sú zvyčajne vyrobené z laminovanej ocele. Oceľ VG-10 tvorí tvrdé jadro, ktoré je vložené medzi dva pláty mäkkej nerezovej ocele. Týmto postupom vzniká trojvrstvová oceľ. Často sa používa aj kombinácia jadra z ocele VG-10 a bočných plátov z damaškovej ocele. Takto vznikajú napríklad obľúbené 67 vrstvové damaškové nože- kombinácia dvoch plátov z 33 vrstvového damašku a jadra z VG-10.
Zloženie ocele: 1% uhlík, 14,5 - 15,5% chróm, 1,2% molybdén, 1,5% kobalt, 0,5% mangán, 0,3% vanád, 0,03% fosfor
Nože z ocele VG-10 nájdete tu.
Kuchynské nože z ocele VG-10 nájdete tu.
X50CrMoV15 (1.4116) – vysokolegovaná nemecká oceľ, vyznačuje sa veľmi vysokou odolnosťou voči korózií. Vďaka tomu je využívaná predovšetkým na kuchynských, alebo loveckých nožoch. Nie je to oceľ s vysokým obsahom uhlíka, napriek niektorým marketingovým tvrdeniam. Je však dostatočne húževnatá a dobre odoláva korózii. Ak sa nechcete trápiť s údržbou nožov, je to dobrá voľba. Túto oceľ používajú svetoznámi výrobcovia ako Böker, Wusthof, Victorinox a ďalší.
Zloženie ocele: 0,5% uhlík, 14-15% chróm, 1% mangán, 0,5 - 1,0% kremík, 0,5-0,8% molybdén, 0,1-0,2% vanád.
Nože z ocele X50CrMoV15 (1.4116) nájdete tu.
Kuchynské nože z ocele X50CrMoV15 (1.4116) nájdete tu.
Nástrojové ocele
Nástrojová oceľ je charakterizovaná obsahom uhlíka 0,5 - 1,5% (niekedy aj viac) a pomerne vysokým obsahom legujúcich prvkov (chróm, molybdén, vanád, wolfrám a iné). Základnými vlastnosťami nástrojových ocelí sú vysoká tvrdosť, húževnatosť a veľmi vysoká odolnosť voči opotrebeniu. Vďaka týmto vlastnostiam sú nástrojové ocele ideálnou voľbou pre outdoorové nože. Nástrojové ocele sú podstatne drahšie než bežné nerezové alebo uhlíkové ocele. Ich vysokú cenu spôsobuje najmä veľmi vysoký obsah legujúcich prvkov, ale aj náročné metalurgické postupy výroby.
CPM-4V - prémiová nástrojová oceľ vyrobená metódou práškovej metalurgie, od amerického výrobcu Crucible Industries. Charakterizuje ju vysoká húževnatosť a odolnosť voči opotrebeniu. Vysoký obsah uhlíka 1.35% zabezpečuje výborné držanie ostria. Ostatné prvky obsiahnuté v CPM-4V sú 5% chróm, 3,85% vanád, 2,95% molybdén, 0,8% kremík, 0,4% mangán. Tvrdosť ocele sa môže dosahovať až 66 HRC.
Nože z ocele CPM-4V nájdete tu.
D2 – patrí medzi tzv. “polonerezové” nástrojové ocele, vďaka 12% obsahu chrómu. Vysoký obsah uhlíka (1,5%) zabezpečuje výborné držanie ostria. Veľmi kvalitná oceľ vyššej kategórie s tvrdosťou 60-62HRC. Kombinácia skvelej odolnosti voči opotrebeniu, vysokej tvrdosti a takmer nerezovosti robia z tejto ocele sklvelú voľbu, predovšetkým pre outdorové, survival nože alebo bojové nože.
Niolox (SB1, 1.4153.03) - nástrojová, tzv. “polonerezová” oceľ od nemeckého výrobcu Lohmann. Obsahuje 0,8% uhlíka, 12,7% chrómu, 1,1% molybdénu, 0,9% vanádu a 0,7% nióbu. Spája v sebe vysokú odolnosť voči korózií a veľmi dobré držanie ostria. Vďaka obsahu nióbu je táto oceľ veľmi jemnozrnná, čo napomáha stabilite ostria. Tvrdosť ocele sa pohybuje medzi 58 - 63 HRC. Niolox je porovnateľná s oceľou D2, avšak má ešte lepšie držanie ostria a húževnatosť.
Nože z ocele Niolox nájdete tu.
PGK - nástrojová oceľ od nemeckého výrobcu Lohmann. Obsahuje 1,15% uhlíka, 8,2% chrómu, 1,5% molybdénu, 2% vanádu, 1,5% wolfrámu a 1% kremíka. Spája v sebe excelentné držanie ostria, vysokú odolnosť voči opotrebeniu, optimálnu húževnatosť a je vysoko odolná voči vylamovaniu. Vďaka týmto vlastnostiam je vhodná na väčšie nože určené aj na ťažšiu prácu, ako je sekanie a pod.
Nože z ocele Lohmann PGK nájdete tu.
Sleipner - nástrojová oceľ od rakúskeho výrobcu Bohler-Uddeholm. Obsahuje 0,9% uhlíka, 7,8% chrómu, 2,5% molybdénu, 0,5% vanádu, 0,5% mangánu a 0,9% kremíka. Oceľ Sleipner má dobrú odolnosť voči opotrebeniu a držanie ostria porovnateľné s oceľou D2. Zároveň je však odolnejšia voči vylamovaniu ostria, a má vyššiu húževnatosť (v porovnaní s D2). Môže dosahovať tvrdosť > 63 HRC.
Nože z ocele Sleipner nájdete tu.
Uhlíkové ocele
Uhlíková oceľ je obvykle tvrdšia a odolnejšia ako oceľ nerezová. Ľahšie sa brúsi a dokážete na nej spraviť oveľa „jedovatejšie“ ostrie ako na nerezovke. Nôž z uhlíkovej ocele však vyžaduje starostlivosť. Po každom použití ho treba dosucha utrieť a z času na čas čepeľ pretrieť olejom. V opačnom prípade nôž chytá patinu a koroduje.
Uhlíková oceľ je základný druh ocele obsahujúci železo a uhlík. Niektoré typy uhlíkovej ocele môžu obsahovať menšie množstvo legujúcich prvkov ako napríklad mangán alebo nikel. Obsah uhlíku sa zvyčajne pohybuje v rozmedzí 0,3% - 1,25% avšak aj tu môžu existovať výnimky. Čím vyšší je obsah uhlíku v oceli, tým sa zvyšuje jej tvrdosť a znižuje húževnatosť.
Hlavnými výhodami uhlíkovej ocele sú húževnatosť, dobré držanie ostria a veľmi jednoduché brúsenie. Z tohto dôvodu je uhlíková oceľ veľmi obľúbená pre nože do prírody, bushcraftové a survival nože. Uhlíkové ocele s nižším obsahom uhlíku (zvyčajne okolo 0,4% - 0,7%) sa vyznačujú veľmi vysokou húževnatosťou a preto sa používajú predovšetkým na výrobu mačiet, alebo sekier. Nevýhodou uhlíkovej ocele je nízka odolnosť voči korózií. Výrobcovia často používajú povrchovú úpravu čepele, aby zvýšili odolnosť voči korózií.
1066 (65G, 66Mn4, 65Mn) – uhlíková oceľ používaná na výrobu nožov, sekacích nástrojov a rezbárskych nástrojov. Jedná sa o pružinovú oceľ, ktorá sa dobre brúsi a ľahko na nej dosiahnete vysokú ostrosť. Jednou z najväčších predností tejto ocele je odolnosť- ako pružinová oceľ vydrží intenzívne krútenie a ohýbanie bez toho, aby sa zdeformovala. Zároveň však pri nožoch z tejto ocele treba dbať na správnu starostlivosť a údržbu, keďže pomerne jednoducho koroduje.
Zloženie ocele: 0,60 - 0,71% uhlík, 0,8 - 1,1% mangán, 0,17 - 0,37% kremík, 0 - 0,25% chróm, stopové množstvá fosforu a síry
Nože z ocele 1066 (65G, 66Mn4, 65Mn) nájdete tu.
1075 – uhlíková oceľ používaná na výrobu nožov, sekacích nástrojov, ale aj pružín. Obsahuje 0,7 - 0,8% uhlíka, 0,5 - 0,8% mangánu a stopové množstvá forsforu a síry. Jedná sa o vysokouhlíkovú oceľ, čiže sa dobre brúsi a ľahko na nej dosiahnete vysokú ostrosť. Zároveň však pri nožoch z tejto ocele treba dbať na správnu starostlivosť a údržbu. Oceľ 1075 využíva napríklad výrobca Condor. V porovnaní s oceľou 1095 má vyššiu húževnatosť, vďaka čomu sa využíva na väčších nožoch alebo mačetách určených na sekanie a hrubšiu prácu.
1086 (XC90) – vysoko uhlíková oceľ používaná napríklad na nožoch Opinel. Jednoducho sa brúsi a ľahko na nej dosiahnete vysokú ostrosť. Vo vlhkom prostredí rýchlo koroduje – nože treba držať v suchu a čepeľ pravidelne pretrieť olejom.
Zloženie ocele: 0,8 - 0,93% uhlík, 0,3 - 0,65% mangán, stopové množstvá fosforu a síry
Nože z ocele 1086 (XC90) nájdete tu.
1095 – uhlíková oceľ používaná predovšetkým na výrobu nožov a mečov. Obsahuje 0,95% uhlíka, 0,3 - 0,5% mangánu a stopové množstvá forsforu a síry. Jedná sa o vysokouhlíkovú oceľ, čiže sa dobre brúsi a ľahko na nej dosiahnete vysokú ostrosť. Takisto veľmi slušne drží ostrie a je pomerne húževnatá a odolná voči vylamovaniu. Zároveň však pri nožoch z tejto ocele treba dbať na správnu starostlivosť a údržbu, keďže pomerne jednoducho hrdzavie. Oceľ 1095 využíva napríklad výrobca Condor, ESEE alebo Ontario. V porovnaní s ostatnými oceľami zo série 10xx (1060, 1075, 1084, atď.) má najvyšší obsah uhlíka, čiže má najlepšie držanie ostria a nižšiu húževnatosť.
Zloženie ocele: 0,95% uhlík, 0,3 - 0,5% mangán, stopové množstvá fosforu a síry.
Ekvivalenty ocele 1095:
C100 – ekvivalent ocele 1095. Je takmer identická s oceľou 1095 (1 % uhlíka, 0,5 % mangánu). Bežne dosahuje tvrdosť 58-60 HRC. Veľmi tvrdá oceľ s výborným držaním ostria a dobrou odolnosťou proti opotrebovaniu. Na druhej strane má oceľ C100 veľmi nízku odolnosť proti korózii. Veľmi ľahko hrdzavie a vyžaduje si náležitú starostlivosť a údržbu. Po každom použití čepeľ opláchnite, utrite dočista a naolejujte, aby ste predišli korózií.
UHB20C – ekvivalent ocele 1095, vyrábaný spoločnosťou Böhler-Uddeholm. UHB20C je takmer identická s oceľou 1095, ale je to čistejšia zliatina (obsahuje menej síry a fosforu). Bežne dosahuje tvrdosť 58-60 HRC. Veľmi tvrdá oceľ s výborným držaním ostria a dobrou odolnosťou proti opotrebovaniu. Na druhej strane má oceľ UHB20C veľmi nízku odolnosť proti korózii.
80CrV2 (L2, 1.2235) – húževnatá, vysoko uhlíková pružinová oceľ, veľmi často používaná na fínskych nožoch. Je to ekvivalent ocelí L2 a 1.2235. Obsahuje 0,85% uhlíka, 0,6% chrómu, 0,15 - 0,25% vanádu, 0,3 - 0,5% mangánu. Jedná sa o veľmi húževnatú vysokouhlíkovú oceľ, dobre sa brúsi a ľahko na nej dosiahnete vysokú ostrosť. Vďaka vysokej húževnatosti sa využíva aj na väčšie severské nože určené na sekanie - leuku.
Nože z ocele 80CrV2 nájdete tu.