Škandinávske nože
Škandinávske nože sú známe svojou kvalitou, jednoduchosťou a univerzálnym využitím. Tieto nože sú severskými národmi používané už stáročia, pričom ich tvar zostáva aj dnes viacmenej rovnaký ako v minulosti. Dva základné typy sú puukko (menší nôž) a leuku (veľký nôž). Škandinávsky nôž je praktický a jednoduchý nástroj do prírody a na lov. Lovci, rybári alebo pastieri sobov z ďalekého severu nosia nôž neustále pri sebe a denne ho využívajú pri množstve činností. Nôž je nástrojom pre lov a spracovanie mäsa, nôž je nástrojom pre prípravu dreva na oheň i prístrešie, nôž je pomocníkom na varenie i jedenie.
Škandinávsky nôž - oceľ a materiály
Či sa jedná o fínske nože, švédske nože, nórske nože alebo laponské nože, tieto severské nože sa stále vyrábajú predovšetkým z tradičných miestnych prírodných materiálov ako drevo kučeravej brezy, sobí paroh, koža a mosadz. Klasikou je uhlíková oceľ, vďaka svojej húževnatosti, jednoduchosti brúsenia a dobrému držaniu ostria sa najčastejšie používa uhlíková oceľ 80CrV2.
Tradičný malý severský nôž (puukko), vhodný na jemné rezanie, vyrezávanie do dreva alebo aj na každodenné drobné práce. Rukoväť aj puzdro noža je vyrobené z dreva kučeravej...
Tradičný škandinávsky nôž puukko s pevnou čepeľou dlhou 10,5 cm z uhlíkovej ocele. Čepeľ z uhlíkovej ocele 80CrV2 má škandinávsky výbrus a je veľmi ostrá. Oceľ 80CrV2 vyniká...
Tradičný škandinávsky nôž puukko väčších rozmerov s pevnou čepeľou dlhou 12,5 cm z uhlíkovej ocele. Čepeľ z uhlíkovej ocele 80CrV2 má škandinávsky výbrus a je veľmi ostrá. Oceľ...
Tradičný severský nôž (puukko), vhodný na všetky bežné činnosti v prírode, na love alebo aj na každodenné použitie. Rukoväť zo sobieho parohu zakončená mosadzným bolstrom. Čepeľ...
Tradičný malý severský nôž (puukko), vhodný na jemné rezanie, vyrezávanie do dreva alebo aj na každodenné drobné práce. Rukoväť aj puzdro noža je vyrobené zo sobieho parohu....
Tradičný severský nôž typu Leuku, stredných rozmerov. Rukoväť z brezového dreva s mosadznou záštitou zakončená sobím parohom. Čepeľ dĺžky 17,5 cm z uhlíkovej ocele. Súčasťou...
Tradičný škandinávsky nôž puukko s pevnou čepeľou dlhou 8,5 cm z uhlíkovej ocele. Čepeľ z uhlíkovej ocele 80CrV2 má škandinávsky výbrus a je veľmi ostrá. Oceľ 80CrV2 vyniká...
Tradičný škandinávsky nôž puukko s pevnou čepeľou dlhou 7,7 cm z uhlíkovej ocele. Čepeľ z uhlíkovej ocele 80CrV2 má škandinávsky výbrus a je veľmi ostrá. Oceľ 80CrV2 vyniká...
Stredne veľký nôž do prírody s čepeľou tvaru nessmuk. Čepeľ z vysokouhlíkovej ocele 80CrV2 dĺžky 12,5 cm má škandinávsky výbrus s jemnou fazetou. Rukoväť zo stabilizovaného...
Tradičný severský nôž (puukko), vhodný na všetky bežné činnosti v prírode, na love alebo aj na každodenné použitie. Rukoväť zo sobieho parohu zakončená mosadzným bolstrom. Čepeľ...
Tradičný severský nôž (puukko), vhodný na všetky bežné činnosti v prírode, na love alebo aj na každodenné použitie. Rukoväť z krúžkov brezovej kôry zakončená mosadzným bolstrom...
Fínsky nôž Eräpuu Puukko Birch Bark Traditional 95 je vhodný na všetky bežné činnosti v prírode, na lov alebo aj na každodenné použitie. Čepeľ dĺžky 9,5 cm je...
Tradičný severský nôž (puukko), vhodný na všetky bežné činnosti v prírode, na love alebo aj na každodenné použitie. Rukoväť z krúžkov kože s vložkami zo sobieho parohu zakončená...
Špeciálny nôž na vyvhrhovanie zveri. Nôž má čepeľ dĺžky 7,7 cm z uhlíkovej ocele 80CrV2 s ostrím na vrchnej časti a zaobleným hrotom. Tento tvar čepele uľahčuje vyvrhovanie...
Wood Jewel Jätkänpuukko 23J je menší tradičný fínský nôž s pevnou čepeľou. Je to jednoduchý, praktický a veľmi spoľahlivý nôž. Jätkänpuukko doslovne znamená nôž drevorubača -...
Tradičný laponský nôž leuku so 14,5 cm dlhou pevnou čepeľou z uhlíkovej ocele. Čepeľ z uhlíkovej ocele 80CrV2, ktorá vyniká svojou húževnatosťou je ostrá a robustná, vďaka čomu...
Tradičný laponský nôž leuku so 14,5 cm dlhou pevnou čepeľou z uhlíkovej ocele a výraznou záštitou na ochranu ruky. Čepeľ z uhlíkovej ocele 80CrV2, ktorá vyniká svojou...
Nôž Wood Jewel Lasten ensipuukko je svojim dizajom a veľkosťou je určený predovšetkým pre deti. Nôž má výrazné bezpečnostné prvky zaoblenú špičku čepele a výraznú ochranu ruky,...
Ak preferujete moderné materiály, švédske nože Morakniv alebo Fällkniven sa vyrábajú z novodobých materiálov ako termoplast a využívajú moderné ocele.
Typy škandinávskych nožov
Tradičný škandinávsky nôž môžeme zvyčajne zaradiť medzi dva základné typy - puukko (menší nôž) alebo leuku (veľký nôž). Ak prebehnete z Fínska cez Švédsko až do Nórska, všade sa stretnete s týmito dvomi formátmi.
Nôž puukko je nôž bežnej veľkosti s čepeľou dĺžky 6 - 13 centimetrov, od ktorej sa neočakáva iba dokonalá ostrosť, ale aj húževnatosť. Jeden a ten istý nôž musí byť jemným a ostrým aby oddelil mäso od kože, súčasne však musí štiepať triesky na oheň.
Nôž leuku má čepeľ s dĺžkou od 14 centimetrov nahor a je to všestranný "sekáč" na väčšie práce. Nahradí sekerku pri kresaní kolov na prístrešok, vydlabe dieru do zamrznutého ľadu na jazere, inokedy zasa zastúpi mäsiarsky nôž pri porciovaní veľkých kusov mäsa.
Nie je nezvyčajné, ak sú nože vyrobené v zladených pároch, pre ktoré je ušité spoločné, zdieľané puzdro.
Škandinávsky výbrus
Takmer všetky škandinávske nože využívajú rovnaký typ výbrusu - škandinávsky výbrus. Čepeľ je vo väčšine svojej výšky v plnej hrúbke, výbrus začína zvyčajne v spodnej polovici čepele za účelom vytvorenia ostria. Škandinávsky výbrus nemá fazetu a rovnomerne sa zužuje až k samotnému ostriu. Tento výbrus je výborný na prácu s drevom a pomerne jednoducho sa brúsi.