-min.jpg)
Nože na zeleninu a ovocie
Malé kuchynské nože, určené na prácu so zeleninou a ovocím. Konštrukčne ide o menšie kuchynské nože s krátkou čepeľou, ktoré si dokážu veľmi obratne poradiť so šúpaním, lúpaním a krájaním všetkých druhov ovocia a zeleniny. Nože na zeleninu a ovocie môžu mať hladké alebo zúbkované ostrie. Dĺžka čepelí týchto nožov sa zvykne pohybovať okolo 60 mm – 120 mm. Vo väčšine prípadov je čepeľ rovná s mierne zahnutou špičkou, čo napomáha ľahšej práci s väčšími kusmi zeleniny.
Kuchynský nôž typu Tourne je menší nôž so zakrivenou čepeľou o dĺžke 5 cm, vhodný na očistenie ovocia, zeleniny a činnosti vyžadujúce si precíznu prácu s nožom. Čepeľ noža je...
Nôž so zúbkovaným ostrím z nerezovej ocele. Rukoväť bukové drevo. Čepeľ 10 cm, ideálne krájanie varených vajec, paradajok.
Tento univerzálny kuchynský typu paring, je zúbkovaný, s čepeľou o dĺžke 9 cm s univerzálnym použitím v kuchyni na spracovanie ovocia, zeleniny a podobne. Čepeľ noža je vyrobená...
Exkluzívny kuchynský nôž s čepeľou dlhou 8,7 cm z japonskej damaškovej ocele tvrdosti až 61 HRC. Rukoväť z kompozitného materiálu G10 je pevná, odolná a príjemná na dotyk. Nôž...
Kuchynský nôž na zeleninu Böker Core Wood z ocele X50CrMoV15 a rukoväťou z orechového dreva. Dĺžka čepele je 9 cm.
Luxusný kuchynský nôž Böker z modelovej rady Forge, vyrobený v nemeckom Solingene. Univerzálny nôž na bežné kuchynské činnosti, vhodný najmä na prácu so zeleninou a ovocím. Má...
Univerzálny kuchynský nôž typu paring, s čepeľou o dĺžke 7 cm má univerzálne použitie v kuchyni ako spracovanie ovocia, zeleniny a podobne. Čepeľ noža je vyrobená z X55CrMo14...
Nôž na zeleninu a ovocie z nerezovej ocele AUS-8. Rukoväť TPE plast. Celková dĺžka 20 cm, čepeľ 9 cm.
Exkluzívny kuchynský nôž s čepeľou dlhou 9,8 cm z japonskej damaškovej ocele tvrdosti až 61 HRC. Rukoväť z micarty je pevná, odolná a príjemná na dotyk. Nôž využijete...
Kuchynský nôž s čepeľou dlhou 9,9 cm z kvalitnej japonskej nerezovej ocele AUS-8. Rukoväť z ABS plastu je pevná, odolná a príjemná na dotyk. Nôž využijete predovšetkým pri práci...
Kuchynský nôž s čepeľou dlhou 7,8 cm z kvalitnej japonskej nerezovej ocele AUS-8. Rukoväť z dreva pakawood je pevná a odolná voči vlhkosti. Nôž využijete predovšetkým pri práci...
Kuchynský nôž s čepeľou dlhou 9 cm z kvalitnej japonskej nerezovej ocele AUS-8. Rukoväť z G10 je pevná, odolná a príjemná na dotyk. Nôž využijete predovšetkým pri práci so...
Kuchynský nôž Böker Core Professional lúpací z ocele X50CrMoV15 a plastovou rukoväťou. Dĺžka čepele je 7 cm.
Kuchynský nôž Böker Core Wood na zeleninu z ocele X50CrMoV15 a rukoväťou z orechového dreva. Dĺžka čepele je 9 cm.
Kuchynský nôž Böker Damascus Black na zeleninu z damaškovej ocele s rukoväťou z dreva pakka. Dĺžka čepele je 10 cm.
Kuchynský nôž na zeleninu Böker Meisterklinge Damascus z damaškovej ocele s rukoväťou z dubového dreva. Dĺžka čepele je 9 cm.
Kuchynský nôž Dick 1905 typu paring je menší nôž s čepeľou o dĺžke 9 cm, univerzálny nôž na bežné kuchynské činnosti, vhodný najmä na prácu so zeleninou a ovocím. Čepeľ noža je...
Kuchynský nôž Dick Red Spirit typu paring je menší nôž s čepeľou o dĺžke 9 cm, univerzálny nôž na bežné kuchynské činnosti, vhodný najmä na prácu so zeleninou a ovocím. Čepeľ...
Kuchynský nôž Dick Red Spirit typu Tourne je menší nôž so zakrivenou čepeľou o dĺžke 7 cm, vhodný na očistenie ovocia, zeleniny a činnosti vyžadujúce si precíznu prácu s nožom....
Kuchynský nôž typu paring je malý nôž s čepeľou o dĺžke 7 cm, univerzálny nôž na bežné kuchynské činnosti, vhodný najmä na prácu so zeleninou a ovocím. Čepeľ noža je vyrobená z...
Kuchynský nôž typu Tourne je menší nôž so zakrivenou čepeľou o dĺžke 6 cm, vhodný na očistenie ovocia, zeleniny a činnosti vyžadujúce si precíznu prácu s nožom. Čepeľ noža je...
Japonský nôž KAI Seki Magoroku Composite na zeleninu z nehrdzavejúcej ocele VG 10 s rukoväťou zo svetlého dreva pakka. Dĺžka čepele je 9 cm.
Japonský nôž KAI Seki Magoroku Red Wood na zeleninu z nerezovej ocele 1K6 s rukoväťou z červeného dreva pakka. Dĺžka čepele je 10 cm.
Kuchynský nôž KAI Shun Classic lúpací z damaškovej ocele s rukoväťou z čierneho dreva pakka. Dĺžka čepele je 6,5 cm.
Prečo si vybrať práve nôž na zeleninu a ovocie?
Presnosť rezov: pre nože je veľmi dôležitá dostatočne ostrá a presná čepeľ, vďaka čomu si zaistíte čisté rezy aj pri krájaní menších kúskov ovocia a zeleniny. Takáto presnosť je dôležitá najmä pri práci s jemnejšími surovinami ako sú rajčiny alebo bobule.
Všestrannosť: nože na zeleninu a ovocie môžu mať hladké alebo zúbkované ostrie. Nože s hladkou čepeľou sú vynikajúce na šúpanie a orezávanie, zatiaľ čo zúbkované nože môžete použiť na krájanie pečiva alebo citrusových plodov.
Ergonomické tvarovanie: nože majú často ergonomické rukoväte, ktoré poskytujú lepšiu kontrolu a stabilitu pri krájaní, čím sa znižuje riziko preťaženia rúk a prípadných otlakov.
Bezpečnosť pri práci: používanie správneho noža môže zvýšiť vaše vlastné bezpečie počas krájania. Pri pevnom úchope drobnej rukoväte je menej pravdepodobné, žeby vám nôž vykĺzol z ruky, čím sa predchádza náhodným poraneniam.
Estetická funkcia: nože sú nenahraditeľné pri príprave jedál, ktoré si vyžadujú esteticky pútavejšiu prezentáciu. Vytvárajú jemnejšie rezy, čím podtrhujú celkový vizuál vašich kulinárskych výtvorov.
Jednoduchá údržba: nože na ovocie a zeleninu sú pomerne jednoduché na údržbu a niektoré modely dokonca možno umývať v umývačke riadu. Na zachovanie najlepších rezných vlastností nezabúdajte na pravidelné vyhladzovanie ostria ocieľkou a občasné brúsenie.
Efektivita: varenie si viete so správne navrhnutými nožmi značne urýchliť, čo značne zefektívni vašu každodennú prípravu jedál.