Tojiro Shippu

8 položiek celkom
Tojiro FD 599 1
Kuchynský nôž Tojiro Shippu Damascus Sujihiki 21 cm FD-599
Momentálne vypredané - objednáme pre Vás
€166

Tojiro Shippu FD-599 je japonský kuchynský nôž typu sujihiki s čepeľou dlhou 21 cm z damaškovej ocele s jadrom z nerezovej ocele VG-10. Rukoväť z dreva magnólie v tvare D je...

FD-599
Tojiro FD 598 1
Kuchynský nôž Tojiro Shippu Damascus Nakiri 16,5 cm FD-598
Momentálne vypredané - objednáme pre Vás
€166

Tojiro Shippu FD-598 je japonský kuchynský nôž typu nakiri s čepeľou dlhou 13 cm z damaškovej ocele s jadrom z nerezovej ocele VG-10. Rukoväť z dreva magnólie v tvare D je veľmi...

FD-598
Tojiro FD 597 1
Kuchynský nôž Tojiro Shippu Damascus Santoku 16,5 cm FD-597
Momentálne vypredané - objednáme pre Vás
€166

Tojiro Shippu FD-597 je japonský kuchynský nôž typu santoku s čepeľou dlhou 13 cm z damaškovej ocele s jadrom z nerezovej ocele VG-10. Rukoväť z dreva magnólie v tvare D je...

FD-597
Tojiro FD 596 1
€326

Tojiro Shippu FD-596 je japonský kuchynský nôž typu Gyuto - veľký kuchársky nôž, s čepeľou dlhou 27 cm z damaškovej ocele s jadrom z nerezovej ocele VG-10. Rukoväť z dreva...

FD-596
Tojiro FD 595 1
€258

Tojiro Shippu FD-595 je japonský kuchynský nôž typu Gyuto - veľký kuchársky nôž, s čepeľou dlhou 24 cm z damaškovej ocele s jadrom z nerezovej ocele VG-10. Rukoväť z dreva...

FD-595
Tojiro FD 594 1
€194

Tojiro Shippu FD-594 je japonský kuchynský nôž typu Gyuto - veľký kuchársky nôž, s čepeľou dlhou 21 cm z damaškovej ocele s jadrom z nerezovej ocele VG-10. Rukoväť z dreva...

FD-594
Tojiro FD 593 1
€166

Tojiro Shippu FD-593 je japonský kuchynský nôž typu Gyuto - kuchársky nôž, s čepeľou dlhou 18 cm z damaškovej ocele s jadrom z nerezovej ocele VG-10. Rukoväť z dreva magnólie v...

FD-593
Tojiro FD 592 1
€99

Tojiro Shippu FD-592 je japonský kuchynský nôž typu petty - menší univerzálny nôž do kuchyne, s čepeľou dlhou 13 cm z damaškovej ocele s jadrom z nerezovej ocele VG-10. Rukoväť...

FD-592

Japonské kuchynské nože Tojiro Shippu patria medzi najobľúbenejšie nože od Tojiro. Sú vyrobené z damaškovej ocele ktorá má 62 vrstiev a jadro z veľmi tvrdej japonskej nerezovej ocele VG-10 (tvrdosť až 61 HRC). Takáto vrstvená konštrukcia čepele je typická pre tradičné japonské nože. Stredná vrstva (jadro) z nerezovej ocele VG-10 je z bokov chránená damaškovou oceľou. Oceľ VG10 je veľmi tvrdá a dodáva nožu excelentné rezné vlastnosti a vysokú ostrosť. Damašková oceľ na bokoch dodáva čepeli odolnosť. Keďže sa jedná o nerezovú oceľ, čepeľ nevyžaduje tak precíznu starostlivosť ako nože z uhlíkovej ocele. Nože majú obojstranný výbrus čepele, na ktorý sme v Európe zvyknutí. 

Rukoväte týchto nožov sú vyrobené z dreva magnólie a majú mierne asymetrický tvar (prierez v tvare D). Rúčka je zakončená prstencom z byvolieho rohu. Séria Tojiro Shippu má luxusný a mimoriadne elegantný vzhľad, ktorý vychádza z vysokej kvality použitých materiálov a remeselného spracovania.