Škandinávske nože
Škandinávske nože sú známe svojou kvalitou, jednoduchosťou a univerzálnym využitím. Tieto nože sú severskými národmi používané už stáročia, pričom ich tvar zostáva aj dnes viacmenej rovnaký ako v minulosti. Dva základné typy sú puukko (menší nôž) a leuku (veľký nôž). Škandinávsky nôž je praktický a jednoduchý nástroj do prírody a na lov. Lovci, rybári alebo pastieri sobov z ďalekého severu nosia nôž neustále pri sebe a denne ho využívajú pri množstve činností. Nôž je nástrojom pre lov a spracovanie mäsa, nôž je nástrojom pre prípravu dreva na oheň i prístrešie, nôž je pomocníkom na varenie i jedenie.
Škandinávsky nôž - oceľ a materiály
Či sa jedná o fínske nože, švédske nože, nórske nože alebo laponské nože, tieto severské nože sa stále vyrábajú predovšetkým z tradičných miestnych prírodných materiálov ako drevo kučeravej brezy, sobí paroh, koža a mosadz. Klasikou je uhlíková oceľ, vďaka svojej húževnatosti, jednoduchosti brúsenia a dobrému držaniu ostria sa najčastejšie používa uhlíková oceľ 80CrV2.
Remeselný nôž na rôznorodé využitie s dĺžkou čepele 9,1 cm. Čepeľ je vyrobená z uhlíkovej ocele a rukoväť z polyméru.
Kuchársky nôž na varenie v prírode z nehrdzavejúcej ocele s rukoväťou z jaseňového dreva. Vhodný na sekanie či krájanie potravín.
Outdoorový nôž z nehrdzavejúcej ocele s rukoväťou z jaseňového dreva. Dĺžka čepele je 10,9 cm.
Outdoorový nôž z nehrdzavejúcej ocele s rukoväťou z jaseňového dreva. Dĺžka čepele je 10,3 cm.
Outdoorový nôž z nehrdzavejúcej ocele s rukoväťou z jaseňového dreva. Dĺžka čepele je 8,7 cm.
Fínsky nôž Eräpuu Puukko Birch Bark Traditional 95 je vhodný na všetky bežné činnosti v prírode, na lov alebo aj na každodenné použitie. Čepeľ dĺžky 9,5 cm je...
Helle Eggen je jedným z najobľúbenejších nožov od Helle a je používaný po celom svete. Je to skutočne všestranný nôž, ktorý je vhodný pre širokú škálu úloh v prírode. Je výborne...
Temagami je prvý full-tang outdoorový nôž od značky Helle. Čepeľ hrúbky 3 mm z trojvrstvovej laminovanej uhlíkovej ocele tvrdosti 58-59 HRC má tradičný škandinávsky výbrus a...
Tradičný škandinávsky nôž puukko s pevnou čepeľou dlhou 7,7 cm z uhlíkovej ocele. Čepeľ z uhlíkovej ocele 80CrV2 má škandinávsky výbrus a je veľmi ostrá. Oceľ 80CrV2 vyniká...
Wood Jewel Vuolupuukko iso (nôž na vyrezávanie dreva) je tradičný škandinávsky nôž puukko s pevnou čepeľou dlhou 9,5 cm z uhlíkovej ocele. Čepeľ z uhlíkovej ocele 80CrV2 má...
Pri navrhovaní tohtoročnej limitovanej edície nožov chceli Jan Steffen a Svein-Erik Helle uctiť svojich starých rodičov tým, že navrhli nože, ktoré si zachovali podstatu...
Pri navrhovaní tohtoročnej limitovanej edície nožov chceli Jan Steffen a Svein-Erik Helle uctiť svojich starých rodičov tým, že navrhli nože, ktoré si zachovali podstatu...
Nôž Brisa Kwaiken s pevnou čepeľou je spojenie tradičnej japonskej nožiarskej tradície a fínskeho dizajnu. Čepeľ dĺžky 9 cm je vyrobená z jednej z najlepších nerezových ocelí...
Nôž s pevnou čepeľou Helle Speider bol pôvodne navrhnutý pre starších skautov, ktorí mali dostatok skúseností na to, aby prešli na väčší a výkonnejší nôž. Ideálny nôž do prírody...
Helle Gaupe je lovecký nôž strednej veľkosti vhodný aj na bežné použitie v lese a na každodenné úlohy. Gaupe má klasický škandinávsky tvar s malým chráničom prstov a rukoväťou...
Ak preferujete moderné materiály, švédske nože Morakniv alebo Fällkniven sa vyrábajú z novodobých materiálov ako termoplast a využívajú moderné ocele.
Typy škandinávskych nožov
Tradičný škandinávsky nôž môžeme zvyčajne zaradiť medzi dva základné typy - puukko (menší nôž) alebo leuku (veľký nôž). Ak prebehnete z Fínska cez Švédsko až do Nórska, všade sa stretnete s týmito dvomi formátmi.
Nôž puukko je nôž bežnej veľkosti s čepeľou dĺžky 6 - 13 centimetrov, od ktorej sa neočakáva iba dokonalá ostrosť, ale aj húževnatosť. Jeden a ten istý nôž musí byť jemným a ostrým aby oddelil mäso od kože, súčasne však musí štiepať triesky na oheň.
Nôž leuku má čepeľ s dĺžkou od 14 centimetrov nahor a je to všestranný "sekáč" na väčšie práce. Nahradí sekerku pri kresaní kolov na prístrešok, vydlabe dieru do zamrznutého ľadu na jazere, inokedy zasa zastúpi mäsiarsky nôž pri porciovaní veľkých kusov mäsa.
Nie je nezvyčajné, ak sú nože vyrobené v zladených pároch, pre ktoré je ušité spoločné, zdieľané puzdro.
Škandinávsky výbrus
Takmer všetky škandinávske nože využívajú rovnaký typ výbrusu - škandinávsky výbrus. Čepeľ je vo väčšine svojej výšky v plnej hrúbke, výbrus začína zvyčajne v spodnej polovici čepele za účelom vytvorenia ostria. Škandinávsky výbrus nemá fazetu a rovnomerne sa zužuje až k samotnému ostriu. Tento výbrus je výborný na prácu s drevom a pomerne jednoducho sa brúsi.