Japonské nože
Japonské kuchynské nože sa výrazne odlišujú od bežných európskych typov nožov tvarom ale aj konštrukciou. Najbežnejším typom japonského kuchynského noža je santoku, ktorý je obdobou európskych kuchárskych nožov. Okrem santoku sa však u nás už začínajú používať aj iné typy, ako napríklad nakiri, gyuto, deba alebo yanagiba. Japonské nože sa vyznačujú skvelými reznými vlastnosťami, extrémnou ostrosťou a tvrdosťou čepele. Zároveň sú však pomerne krehké a vyžadujú veľmi starostlivé zaobchádzanie.
V Knilande nájdete kvalitné japonské kuchynské nože značiek Samura, Tojiro a zároveň nože typu santoku od mnohých svetových výrobcov ako Böker z nemeckého Solingenu, Opinel alebo Victorinox.
Sada kuchynských nožov Samura z modelovej rady Kaiju. Nože Samura Kaiju sú kvalitné kuchynské nože, ktoré ponúkajú klasické tvary, rukoväť z odolného kompozitného materiálu...
Sada kuchynských nožov Samura z modelovej rady Damascus. Kuchynské nože Samura Damascus sú ozajstným klenotom medzi kuchynskými nožmi. Prinášajú kombináciu tenkej a extrémne...
Sada kuchynských nožov Samura z modelovej rady Blacksmith. Nože Samura Blacksmith sú exkluzívne kuchynské nože z ručne kovanej japonskej ocele AUS-8. Sada obsahuje 3 nože -...
XIN Cutlery Nakiri je japonský kuchynský nôž typu nakiri - tradičný japonský tvar noža, ktorý je primárne určený na krájanie zeleniny. Je ideálny na rýchle a precízne krájanie a...
XIN Cutlery Nakiri je japonský kuchynský nôž typu nakiri - tradičný japonský tvar noža, ktorý je primárne určený na krájanie zeleniny. Je ideálny na rýchle a precízne krájanie a...
Kuchynský nôž tvaru Kiritsuke Gyuto. Tento tvar čepele sa vyznačuje objstranným výbrusom a je kombináciou tvarov Nakiri a Sujihiki. Vďaka obojstrannému výbrusu je nôž typu...
Kuchynský nôž tvaru Kiritsuke Gyuto. Tento tvar čepele sa vyznačuje objstranným výbrusom a je kombináciou tvarov Nakiri a Sujihiki. Vďaka obojstrannému výbrusu je nôž typu...
Všestranný kuchársky nôž, vhodný na prácu so zeleninou, rybami a mäsom. Špecialitou tohto noža je čepeľ dĺžky 19,3 cm z ocele 304Cu, ktorá má antibateriálne vlastnosti, v...
Všestranný kuchársky nôž, vhodný na prácu so zeleninou, rybami a mäsom. Špecialitou tohto noža je čepeľ dĺžky 19,3 cm z ocele 304Cu, ktorá má antibateriálne vlastnosti, v...
Exkluzívny švajčiarsky kuchynský nôž s rukoväťou z palisandrového dreva a čepeľou dlhou 17 cm. Nôž je vykovaný z jedného kusu chróm-molybdén-vanádiovej ocele X50CrMoV15 a má...
Exkluzívny švajčiarsky kuchynský nôž s rukoväťou z termoplastického polyméru (POM) a čepeľou dlhou 17 cm. Nôž je vykovaný z jedného kusu chróm-molybdén-vanádiovej ocele...
Švajčiarsky kuchynský nôž s rukoväťou z palisandrového dreva a čepeľou dĺžky 17 cm z kvalitnej nerezovej ocele. Nôž typu santoku je ideálny na rýchle a precízne krájanie a...
Tsubazo Sashimi je japonský kuchynský nôž typu sujihiki. Nôž sujihiki má dlhú, úzku čepeľ a obojstranný výbrus. Je určený predovšetkým na krájanie väčších kusov mäsa a rýb na...
Tsubazo Santoku je klasický japonský kuchynský nôž. Tvar Santoku je veľmi univerzálny, využijete ho pri krájaní mäsa, rýb alebo zeleniny. Má obojstranný výbrus a kombinuje dobré...