Tojiro DP
Japonské kuchynské nože Tojiro DP sú vyrobené z veľmi tvrdej japonskej nerezovej ocele VG-10, ktorá dosahuje tvrdosť až 61 HRC. Sú to japonské nože s európskym dizajnom a obojstranným výbrusom čepele, na ktorý sme v Európe zvyknutí.
Čepeľ noža Tojiro DP je vyrobená z troch vrstiev ocele. Takáto vrstvená konštrukcia čepele je typická pre tradičné japonské nože. Stredná vrstva (jadro) z nerezovej ocele VG-10 je z bokov chránená mäkšou nerezovou oceľou. Oceľ VG10 je veľmi tvrdá a dodáva nožu excelentné rezné vlastnosti a vysokú ostrosť. Mäkká oceľ na bokoch dodáva čepeli odolnosť a uľahčuje brúsenie. Keďže sa jedná o nerezovú oceľ, čepeľ nevyžaduje tak precíznu starostlivosť ako nože z uhlíkovej ocele.
Nôž Tojiro DP prináša kombináciu prvotriednej japonskej kvality spracovania a európskeho dizajnu. Samozrejmosťou sú vynikajúce rezné vlastnosti nožov a extrémna ostrosť.
Kuchynský nôž Tojiro DP VG-10 Kiritsuke s dĺžkou čepele 16 cm z japonskej nerezovej ocele VG-10 a pevnou plastovou rukoväťou.
Kuchynský nôž Tojiro DP VG-10 Nakiri s dĺžkou čepele 16,5 cm z japonskej nerezovej ocele VG-10 a pevnou plastovou rukoväťou.
Kuchynský nôž Tojiro DP VG-10 Paring s dĺžkou čepele 9 cm z japonskej nerezovej ocele VG-10 a pevnou plastovou rukoväťou.
Kuchynský nôž Tojiro DP VG-10 Petty s dĺžkou čepele 15 cm z japonskej nerezovej ocele VG-10 a pevnou plastovou rukoväťou.
Kuchynský nôž Tojiro DP VG-10 Petty s dĺžkou čepele 18 cm z japonskej nerezovej ocele VG-10 a pevnou plastovou rukoväťou.
Kuchynský nôž Tojiro DP VG-10 Sujihiki s dĺžkou čepele 27 cm z japonskej nerezovej ocele VG-10 a pevnou plastovou rukoväťou.
