Slovník pojmov

PGK

Nástrojová oceľ od nemeckého výrobcu Lohmann. Spája v sebe excelentné držanie ostria, vysokú odolnosť voči opotrebeniu, optimálnu húževnatosť a je vysoko odolná voči vylamovaniu. Vďaka týmto vlastnostiam je mimoriadne vhodná na väčšie nože určené aj…

Plochý výbrus

Plochý výbrus je jedným z najuniverzálnejších výbrusov. Nože s plochým výbrusom sa vyznačujú čepeľou, ktorá je od chrbta rovnomerne zbrúsená smerom k ostriu a zakončená fazetou. Veľkou výhodou plochého výbrusu je veľmi jednoduché brúsenie…