-min.jpg)
Brúsne sady Work Sharp
Brúsne sady predstavujú komplexné riešenie pre používateľov, ktorí chcú maximálnu kontrolu nad uhlom a výsledkom brúsenia. Obsahujú všetky potrebné komponenty – od základných kameňov s rôznou zrnitosťou až po vodiace lišty, ktoré udržiavajú konštantný uhol. Vďaka tomu sú ideálne pre začiatočníkov aj pokročilých, ktorí si potrpia na precízne ostrie.
Veľkou výhodou brúsnych sád je možnosť prispôsobiť celý proces konkrétnemu typu noža a materiálu čepele. Navyše, mnohé sety umožňujú dosiahnuť zrkadlovo lesklé ostrie, čo je pri iných metódach náročnejšie.
Brúsky Work Sharp Precision Adjust a Work Sharp Precision Adjust Elite sú v súčasnosti uznávané ako najlepšie ostriace systémy na svete vo svojej cenovej triede. Avšak aj v...
Work Sharp Professional je kovová a inovovaná verzia obľúbenej brúsnej sady Work Sharp Benchtop Precision Adjust.
Náhradná svorka na uchytenie noža pre brúsnu sadu Work Sharp Benchtop Precision Adjust WSBCHPAJ-I.
Rolling Knife Sharpener od Work Sharp je veľmi efektívna brúska na kuchynské nože s jednoduchým používaním, ktorá vám umožní ľahko a rýchlo nabrúsiť vaše nože. Je perfektným...
Brúsna súprava Work Sharp Benchtop Precision Adjust je komplexný a jednoducho nastaviteľný brúsny systém na nože. Sada je vybavená trojstranným brúsnym kameňom. Kameň je otočný...
Brúsna sada Work Sharp Ken Onion Angle Set Knife Sharpener je komplexný a nastaviteľný brúsny systém na nože. Sada je vybavená dvomi trojstrannými brúsnymi kameňmi. Kamene sú...
Ako zvýšiť životnosť vašej brúsky?
Vždy ostrite pod správnym uhlom. Ak si nie ste istí pod akým uhlom brúsiť, skontrolujte skosenie noža (ideálne s fixkou s plsteným hrotom) a porovnajte si uhol na noži.
Vyrovnajte svoje brúsne kamene. Ak potrebujete zistiť či sú vaše brúsne kamene skutočne rovné, môžete si urobiť z pohodlia domova veľmi rýchly test. Jediné čo k tomu budete potrebovať je predmet s rovnou hranou (môže byť napríklad pravítko alebo hrana iného kameňa). Položte predmet cez reznú plochu kameňa a pridržte ho na svetle. Ak vám medzi predmetom a kameňom vznikne menšia medzera, je potrebné kameň vyrovnať. Brúsne kamene sa zvyknú viac opotrebovať v strede ako na koncoch. Ak by ste kameň včas nevyrovnali, opotrebenie by sa mohlo rýchlo rozšíriť.
Chyby, ktoré môžu výrazne znížiť životnosť vašich brúsnych kameňov:
Ostrenie pod nesprávnym uhlom môže byť hlavnou príčinou opotrebovania vašich kameňov. Práve kvôli takémuto brúseniu sa kameň zbytočne rýchlo opotrebúva. Ak brúsite nôž príliš dlho a stále sa vám nedarí dosiahnuť požadovaný uhol, skúste zmeniť uhol brúsenia.
Brúsenie veľmi hrubých nástrojov môže tiež značne poškodiť vaše brúsne kamene. Niektoré brúsky sú totiž určené aj na prácu s mohutnejšími nástrojmi (sekery, mačety, nože do kosačky), napriek tomu sa odporúča najmä pri tupých nástrojoch odstrániť väčšiu časť kovu pásovou brúskou a následne iba doladiť ostrie pomocou brúsnej sady. Vyhnete sa tak zbytočnému opotrebovaniu kameňov.
