Škandinávske nože Eräpuu

Škandinávske nože sú pojem medzi nožmi do lesa a prírody. Sú známe svojou filozofiou, ktorá stavia na prvom mieste funkčnosť, jednoduchosť a spoľahlivosť. Sú konštruované tak, aby odolali výzvam severskej prírody. Tieto nože sú severskými národmi používané už stáročia, pričom ich tvar zostáva aj dnes viac-menej rovnaký ako v minulosti.  

Škandinávsky nôž je praktický a jednoduchý nástroj do prírody a na lov. Lovci, rybári alebo pastieri sobov z ďalekého severu nosia nôž neustále pri sebe a denne ho využívajú pri množstve činností. 

#SHOWMORE#

Tradícia vs. súčasnosť

Už od nepamäti sú známe dva základné typy škandinávskych nožov:

Puukko -  fínsky výraz pre univerzálny (pracovný) nôž, ktorý je neoddeliteľnou súčasťou severskej kultúry. Je to malý až stredne veľký nôž na precíznu prácu ako vyrezávanie dreva, porciovanie jedla, sťahovanie kože z menšej zveri a pod. Typická dĺžka čepele sa pohybuje okolo 7 až 12 cm. Vrecková verzia týchto nožov sa nazýva taskupuukko.

Leuku - tradičný nôž saamského (laponského) národa, navrhnutý ako robustný a ťažký nástroj do drsnej prírody. Často sa opisuje ako kríženec veľkého noža a malej sekerky. Používa sa na ťažké práce ako je sekanie, štiepanie dreva, odvetvovanie konárov alebo porciovanie veľkej zveri. Má podstatne väčšiu a hrubšiu čepeľ. Dĺžka čepele sa pohybuje od 13 do 30 cm a viac.

Tradičné škandinávske nože vyrábajú značky Ahti, Eräpuu, Lappi a Polar z Fínska, Helle z Nórska alebo Wood Jewel z Laponska.

📌Zaujímavosť: Akúsi medzeru medzi puukko a leuku vypĺňajú nože buiku. Ide v podstate o trochu menšiu, ľahšie ovládateľnú verziu leuku. Poslúži na štiepanie dreva alebo iné ťažšie práce, pri ktorých sa hodí sila leuku, ale bol by na ne príliš veľký a nemotorný.

Škandinávske nože sa vyznačujú použitím prírodných materiálov. V súčasnosti pri výrobe severských nožov stále prevládajú, ale používajú sa už aj novodobé technológie a materiály ako termoplast na rukoväte a moderné ocele na čepele nožov. Známa je švédska značka Morakniv, ktorá je pojmom medzi modernými škandinávskymi nožmi. Ich nože sú húževnaté a spoľahlivé. Moderné rukoväte nájdete aj na niektorých nožoch značky Casström.

Škandinávsky výbrus

Čepeľ je vo väčšine svojej výšky v plnej hrúbke a výbrus začína zvyčajne v spodnej polovici za účelom vytvorenia ostria. Škandinávsky výbrus nemá fazetu a rovnomerne sa zužuje až k samotnému ostriu (v podstate do tvaru V). Výhodou je pevnosť čepele a ľahké brúsenie. Má dobré vlastnosti pri spracovaní dreva a vyrezávaní. V jednoduchosti môžeme povedať, že scandi výbrus je najlepšou voľbou pri práci s drevom.

Mnohí skúsení zálesáci sa domnievajú, že škandinávsky výbrus pri hrúbke okolo 3 mm je jeden z najvhodnejších na tvorbu hoblín, takzvaných „feathers“, a to je nepochybne jedným z dôvodov takej veľkej popularity nožov Morakniv. V prípade hrubých čepelí (4 mm a viac) môže byť nevýhodou práve zhoršenie rezných vlastností.

Výhody škandinávskeho výbrusu:
✔️ vynikajúce rezné vlastnosti, 
✔️ výborný na prácu s drevom,
✔️ jednoduchá technika brúsenia.

Nevýhody škandinávskeho výbrusu:
➖ pri brúsení je potrebné zbrúsiť väčšiu plochu ako v prípade výbrusov s fazetou.

Doplnky a starostlivosť o nože

Dôležitou súčasťou pri práci s nožmi je aj následná starostlivosť o ne. Každý nôž by mal byť dostatočne ostrý tak, aby spĺňal svoju základnú funkciu. Aby vám zostal nôž dlhšie funkčný, je nutné venovať sa jeho pravidelnej údržbe.