Dellinger Longevity Damascus Edition Plátkovací kuchynský nôž 21 cm
Kód: XZ-B27RW85CA-FS.png?66daf8e8){kind=small}
.png?66daf8e2){kind=small}
.png?66daf8ed){kind=small}
.png?66daf8f3){kind=small}
Súvisiaci tovar
Podrobný popis
Damaškový nôž Dellinger Longevity Damascus Edition plátkovací 21 cm
Nôž je ideálny na krájanie na tenké plátky, či už krájate surové alebo hotové mäso. Práca s týmto nožom je rýchla, jednoduchá a presná. Mäso si zachová svoju šťavnatosť a bude dokonale nakrájané. Vďaka bezproblémovej manévrovateľnosti a ľahkému pohybu môžete vytvoriť skvelé carpaccio alebo veľmi tenké plátky šunky.
Dokonale vyvážená, presne zúžená čepeľ japonského tvaru s trblietavým damaškovým vzorom "stormy waves" minimalizuje trenie pri reze a zabraňuje prilepeniu krájaného materiálu k čepeli. Damaškový vzor pripomínajúci rozbúrené more je jedinečný, neopakovateľný a stane sa symbolom vašej individuality.
Čepeľ noža sa skladá z rezného jadra vyrobeného z nerezovej ocele VG-10, ktoré bolo následne vložené medzi 66 vrstiev damaškovej ocele, vďaka čomu je čepeľ extrémne odolná. Oceľ VG-10 má vysokú tvrdosť 60 – 62 HRC, čo je porovnateľné s najlepšími tradičnými japonskými nožmi.
Rukoväť západného štýlu „figured sycamore“ z dreva platanu, ktoré má unikátnu textúru pripomínajúcu plamienky, vlnky či pruhy. Rukoväť z tohto dreva nielen skvele vyzerá, ale taktiež ponúka príjemný úchop, ktorý ocení každý užívateľ. Trojité nitovanie v strede s okrasným nitom zaisťuje dokonalú pevnosť a stabilitu. Platan sa často označuje ako strom dlhovekosti, práve preto nesie tento nôž názov Longevity.
Údržba a čistenie: každý jeden nôž si zaslúži osobitnú starostlivosť. Nože z damaškovej ocele nikdy neumývajte v umývačke riadu. Umyte iba ručne a ihneď osušte. Príležitostne nezabudnite natrieť olejom. Pri kontakte noža s niektorými agresívnejšími prvkami, by sa mohla na čepeli objaviť korózia materiálu. Každopádne nehrdzavie ostrie noža, ale práve prichytené čiastočky. Nôž v žiadnom prípade nepoužívajte na krájanie tvrdých a zmrazených potravín. Mohlo by dôjsť k zlomeniu ostria, prípadne vylomeniu niektorej časti. Nôž nikdy nepoužívajte ako páčidlo a vyhnite sa akémukoľvek ohýbaniu či nárazom ostria.
Ostrenie noža: Na ostrenie odporúčame používať diamantové alebo vodné brúsne kamene. Pokiaľ by ste si neboli istí svojimi ostriacimi zručnosťami, určite sa radšej obráťte na profesionálov. Škody vzniknuté pri neodbornom brúsení sú nezvratné.
Nože Dellinger
Výrobca Dellinger Cutlery vznikol spojením jednotlivcov, ktorých spája vášeň a láska k nožom. Hlavnými hodnotami značky sú funkčnosť a jedinečnosť každého výrobku. V ich ponuke nájdete kúsky s kreatívnymi a zaujímavými dizajnami.
Dodatočné parametre
| Kategória: | Plátkovacie nože |
|---|---|
| EAN: | 8595705409248 |
| Druh kuchynského noža: | Plátkovací nôž |
| Druh ocele: | Damašková oceľ |
| Materiál čepele: | VG-10 |
| Materiál rukoväte: | Drevo |
| Farba rukoväte: | Drevo |
| Celková dĺžka: | 34 cm |
| Dĺžka čepele: | 21 cm |
| Dĺžka rukoväte: | 13 cm |
| Dĺžka čepele (od - do): | 20,00 - 24,99 cm |
| Hrúbka čepele: | 2 mm |
| Hmotnosť: | 230 g |
| Tvrdosť čepele: | 60-62 HRC |
| Výbrus: | Plochý |
| Krajina pôvodu: | Čína |
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Za značkou Dellinger stojí skupina ľudí, ktorých spája vášeň k nožom a snaha odlíšiť sa. Okrem výroby klasických nožov sa zameriavajú aj na predaj iných rezných nástrojov a rôzneho príslušenstva. Značke záleží najmä na funkčnosti a jedinečnosti každého výrobku. V ponuke nájdete kúsky s kreatívnymi a zaujímavými dizajnmi. To môže zahŕňať unikátne tvarovanie, zdobenie alebo inovatívne riešenia, ktoré odlišujú ich nože od ostatných na trhu. Nástroje od značky Dellinger prilákajú všetkých, ktorí túžia po praktických, ale aj esteticky príťažlivých kúskoch.