Brúsne kamene
Brúsne kamene patria medzi najtradičnejšie a najuniverzálnejšie nástroje na brúsenie nožov. Používajú sa už stáročia a umožňujú veľmi presnú kontrolu nad ostrením. K dispozícii sú v rôznych verziách – od prírodných až po syntetické. Prírodné kamene, ako napríklad japonský whetstone, sú známe svojou jemnosťou a precíznosťou. Naopak, syntetické kamene (napr. z korundu alebo keramického materiálu) bývajú lacnejšie, odolnejšie a rovnomernejšie v zrnitosti.
Diamantové brúsne kamene sú známe svojou tvrdosťou. Sú vhodné aj na brúsenie tvrdšej ocele. Dokážu rýchlejšie odoberať materiál.
Základné typy brúsnych kameňov:
Použitie brúsnych kameňov vyžaduje určitú prax, no výsledky stoja za to – dokážu vytvoriť dokonalé ostrie aj na veľmi kvalitných nožoch.
#ShowMore#
Ako si vybrať správnu zrnitosť (grit)
Pri kúpe brúsneho kameňa vás bude isto zaujímať najmä hodnota zrnitosti, ktorá sa zvykne označovať aj ako „grit“. Zrnitosti brúsnych kameňov sa označujú číselne a každé číslo zodpovedá jemnosti brúsneho povrchu. Všeobecne platí, že čím vyššie číslo, tým jemnejší kameň:
- Hrubé kamene (200 - 600 grit) – vhodné na opravu poškodeného alebo úplne tupého ostria.
- Stredné kamene (600 - 3000 grit) – ideálne na bežné brúsenie a obnovu ostria.
- Jemné kamene (4000 - 8000+ grit) – slúžia na finálne vyhladenie a leštenie ostria do zrkadlového lesku.
Pri výbere správnej zrnitosti je vhodné mať aspoň dva kamene – jeden hrubší na základné brúsenie a druhý jemnejší na dokončenie ostria.
📌 Tip: Prečítajte si o japonských vodných kameňoch Taidea, ktoré sme preskúmali za vás.
Základné informácie o brúsnych kameňoch a Kniland odporúčania si môžete prečítať v našom blogu: Brúsne kamene na nože a ich rozdelenie.
Kombinovaný brúsny kameň Taidea, zrnitosti 240, 1000 a 3000 je univerzálny brúsny kameň s ktorým zvládnete hrubé aj jemné brúsenie a leštenie ostria. Kameň zrnitosti 240 je...
Kombinovaný brúsny kameň, ktorý obsahuje kamene zrnitosti 240 a 1000. Kamene sú vyrobené z korundu a pred brúsením je vhodné použiť vodu a kamene tak navlhčiť.
Kombinovaný brúsny kameň, ktorý obsahuje kameňe zrnitosti 180 a 600. Kamene sú vyrobené z korundu a pred brúsením je vhodné použiť vodu a kamene tak navlhčiť.
Zrovnávací brúsny kameň Sharpi Flattening Stone 320 zrnitosti 320 grit, určený na zrovnávanie plochy brúsnych kameňov. Kameň je vyrobený z materiálu karborundum (karbid...
Kombinovaný diamantový brúsny kameň, ktorý obsahuje kamene zrnitosti 360 a 600 a plastový podstavec na kameň. Rozmer brúsnej plochy je 15 x 6 cm. Protišmykové nožičky na...
Brúsny kameň od spoločnosti Taidea, zrnitosti 240. Kameň je vyrobený z korundu a pred brúsením je vhodné použiť vodu a kameň tak navlhčiť. Ide o hrubý kameň určený na začiatočnú...
Brúsny kameň v tvare puku určený predovšetkým na brúsenie nástrojov, ako sú sekery, mačety, nože kosačiek a podobne. Kameň je obojstranný, na jednej strane so zrnitosťou 120 a...
Kombinovaný brúsny kameň určený na brúsenie sekier a nástrojov. Zrnitosť 180 a 400. Drevená rukoväť. Rozmer kameňa: 100 x 40 x 20 mm.
Vyrovnávací brúsny kameň zrnitosti 120 grit, určený na zrovnávanie plochy brúsnych kameňov. Kameň je vyrobený z materiálu karborundum (karbid kremičitý). Rozmery: 20,3 x 7,6 x...
Kombinovaný brúsny kameň KAI Shun so zrnitosťou 300 na prvotné brúsenie noža a so zrnitosťou 1000 na jemné vyhladenie ostria.
Kombinovaný vodný brúsny kameň zrnitosti 220 a 1000 pre ideálne nabrúsenie vášho noža. Kameň zrnitosti 220 je určený na prvotné brúsenie silne otupeného noža. Kameň zrnitosti...
Japonský vodný brúsny kameň na nože veľmi hrubej zrnitosti 120 grit. Vhodný na počiatočnú fázu brúsenia veľmi otupeného ostria alebo opravu poškodenia čepele.
Kombinovaný diamantový brúsny kameň, ktorý obsahuje kamene zrnitosti 360 a 600 a plastový podstavec na kameň. Rozmer brúsnej plochy je 20 x 7,5 cm. Protišmykové nožičky na...
Vyrovnávací brúsny kameň, určený na zrovnávanie plochy brúsnych kameňov. Vodné kamene sa pri brúsení prirodzene opotrebovávajú v dôsledku zmeny ich profilu, môže postupne klesať...
Vreckový brúsny kameň určený špeciálne na brúsenie sekier. Kameň je tvarovaný tak, aby minimalizoval riziko zranenia pri brúsení. Kameň je obojstranný, na jednej strane so...
Brúsny kameň určený na hrubé brúsenie nožov a záhradných nástrojov, ako sú mačety, rýle, motyky, záhradné nožnice a pod. Kameň má zrnitosť 280. Rozmer: 3,5 x 23 cm.
Vodný brúsny kameň, zrnitosti 240. Kameň má na spodnej časti základňu z tvrdeného skla. Vďaka tomu je kameň bez deformácií a nehrozí jeho ohnutie. Bežné brúsne kamene sa môžu...
Kombinovaný brúsny kameň, ktorý obsahuje kamene zrnitosti 240 a 800, vyrovnávací kameň a gumený podstavec na kameň s protišmykovými nožičkami. Pred brúsením je vhodné kamene...
Vyrovnávací kameň KAI Seki Magoroku hrubej zrnitosti je určený na vyrovnávanie plochy brúsnych kameňov.
Zrovnávací brúsny kameň Naniwa Flattening Stone 220 A-102 zrnitosti 220 grit, určený na zrovnávanie plochy brúsnych kameňov. Kameň je vyrobený z materiálu karborundum (karbid...
Zrovnávací blok pre brúsne kamene s drážkovitým povrchom. Tento kameň zrnitosti 180 grit (JIS) je určený na vyrovnávanie plochy brúsnych kameňov. Kameň je vyrobený z materiálu...
Vreckový brúsny kameň na núdzové brúsenie v prírode – zrnitosť 220 grit, v praktickom kydexom puzdre čiernej farby.
Obojstranný menší brúsny kameň z karbidu kremíka. Zrnitosť 180, 400. Súčasťou balenia je opaskové puzdro a kresadlo s malým kompasom.
Rozdelenie brúsnych kameňov podľa pôvodu
Na začiatku sa budete musieť rozhodnúť, či bude pre vás vhodnejší prírodný alebo syntetický brúsny kameň. Obe skupiny totiž ponúkajú rozdielne vlastnosti, ktoré môžu ovplyvniť vaše brúsenie.
Syntetické brúsne kamene sú v súčasnosti najčastejšie používané pri brúsení nožov. Zvyčajne sú vyrábané z korundu a vyznačujú sa značnou tvrdosťou a spoľahlivosťou, keďže korund je po diamante druhý najtvrdší materiál. V porovnaní s prírodnými kameňmi majú syntetické kamene presnú zrnitosť.
Prírodné brúsne kamene predstavujú širokú skupinu s rôznymi vlastnosťami. Slovenské kamene Rozsutec sa vyznačujú vysokou zrnitosťou, extrémnou tvrdosťou a odolnosťou. Brúsne kamene Arkansas sa vyznačujú extrémnou odolnosťou a majú štyri typy rôznych zrnitostí. Prírodné japonské kamene sú v dnešnej dobe už veľmi vzácne, nakoľko sú lomy v Japonsku z veľkej časti vyťažené. Nevýhodou prírodných brúsnych kameňov môže byť nesúrodosť zrna, ktorá môže viesť k nerovnomerným výsledkom brúsenia.
Základné typy brúsnych kameňov
Diamantové brúsne kamene sa radia medzi syntetické kamene a sú známe svojou odolnosťou voči poškodeniu a rýchlejším nabrúsením nožov. Nože sa brúsia na sucho bez aplikovania vody alebo olejov.
Vodné brúsne kamene sa radia k tým najkvalitnejším nástrojom na brúsenie. Niekedy sa označujú aj ako japonské brúsne kamene. Vodné kamene používajte vždy s vodou. Niektoré stačí na malú chvíľu ponoriť do vody, iné si vyžadujú zotrvať vo vode aj pár minút. Majte na pamäti, že počas brúsenia by kameň nemal vyschnúť. Tieto kamene zvyčajne obsahujú brusivo korund (oxid hlinitý).
Kombinované brúsne kamene sa skladajú z dvoch alebo viacerých syntetických kameňov rôznych zrnitostí a funkcií. Jedným z kameňov môžete brúsiť čepeľ, druhým dobrúsiť ostrie do hladka a tretím kameňom čepeľ následne vyhladiť. Jedinú nevýhodu predstavuje vyššia počiatočná investícia, ktorá sa vám však z dlhodobého hľadiska vyplatí niekoľkonásobne.
Olejové brúsne kamene predstavujú oproti vodným kameňom jednu veľkú výhodu a tou je, že sa tak rýchlo neopotrebujú a vydržia vám dlhé roky. Pri olejových brúsnych kameňoch je potrebné použiť honovací olej – postačí zopár kvapiek.