Kuchynské nože
Profesionálny kuchynský nôž je neoceniteľným pomocníkom v každej kuchyni. Premýšľate aké kuchynské nože kúpiť? Máme široký výber kuchynských nožov svetových značiek. Aké nože do kuchyne teda u nás nájdete? Základom je kuchársky nôž, japonské kuchynské nože, mäsiarske nože, filetovacie nože, nôž santoku alebo malé nožíky na zeleninu. Môžete zakúpiť jednotlivé nože, alebo celú sadu nožov. V prípade že potrebujete pomôcť s výberom, prečítajte si článok: Ako vybrať kuchynský nôž.
V Knilande nájdete kvalitné kuchynské nože z celého sveta - tradičné japonské nože Tojiro, Kanetsune Seki alebo Kai, profi kuchynské nože Böker z nemeckého Solingenu, francúzske kuchynské nože Opinel, jednoduché a vysoko kvalitné švédske nože Frosts (Mora), moderné nože Samura alebo svetoznáme švajčiarske kuchynské nože Victorinox. Ako darček je vhodná napríklad sada kuchynských nožov.
-
Kuchárske nože (Chef)
-
Japonské nože
-
Mäsiarske nože
-
Filetovacie nože
-
Univerzálne kuchynské nože
-
Nože na zeleninu a ovocie
-
Nože na chlieb
-
Plátkovacie nože
-
Sekáče
-
Steakové nože
-
Sady kuchynských nožov
-
Vidličky na mäso
-
Stojany a držiaky na kuchynské nože
-
Kuchynské nože Böker
-
-min.jpg)
Kuchynské nože Frosts (Mora)
-
Kuchynské nože Dick
-
Kuchynské nože Samura
-
Kuchynské nože Opinel
-
Kuchynské nože Tojiro
-
Japonské nože KAI
-
Kuchynské nože Victorinox
-
Kuchynské nože Zwilling
-
Kuchynské nože Wüsthof
Samura Road Block je magnetický držiak na nože vyrobený z čiernej ocele so silným magnetom. Road Block je vrcholom vývoja držiakov na nože. Jeho elegantný a moderný dizajn šetrí...
Čierny plastový stojan Samura na kuchynské nože. Výplň stojanu tvoria jemné plastové štetiny, ktoré nepoškodia ostrie noža. Nože do stojanu môžete uložiť podľa seba, stojan nemá...
Tmavý drevený stojan na kuchynské nože Böker Gusto Wood Black, vyrobený z masívneho tmavého dreva. Výplň stojanu tvoria jemné plastové štetiny, ktoré nepoškodia ostrie noža....
Taška KAI Shun (L) na kuchynské nože je ideálnym doplnkom pre kuchárov, ktorí zvyknú svoje nože často prenášať. Do brašny sa vám zmestí 9 veľkých a 8 malých nožov.
Taška KAI Shun (S) na kuchynské nože je ideálnym doplnkom pre kuchárov, ktorí zvyknú svoje nože často prenášať. Do brašny sa vám zmestia 3 veľké a 2 malé nože.
Tmavý drevený stojan na kuchynské nože Böker Forge II, vyrobený z masívneho tmavého dreva. Stojan má 6 otvorov na nože, rozmerovo vhodných pre nože Böker Forge a Böker Forge...
Drevený stojan na kuchynské nože Böker Gusto Wood Brown, vyrobený z masívneho dreva. Výplň stojanu tvoria jemné plastové štetiny, ktoré nepoškodia ostrie noža. Nože do stojanu...
Tipy ako predĺžiť životnosť vašich kuchynských nožov
Umývanie a čistenie nožov
Umývanie v umývačke riadu predstavuje síce najmenej prácnu možnosť ako vyčistiť vaše nože, v skutočnosti je to však pri väčšine typov najhoršia možná alternatíva umývania. Aj v prípadoch, kedy výrobca uvádza možnosť umývať nože v umývačke riadu, je už len kvôli životnosti noža omnoho vhodnejšie zvoliť ručné umývanie. Nože s drevenou rukoväťou nevkladajte do umývačiek riadu za žiadnych okolností. Používanie agresívnych čistiacich prostriedkov vo forme kapsúl môže spôsobiť nenapraviteľné poškodenie vášho noža. Navyše, nože môžu naraziť do iných kuchynských nástrojov v umývačke riadu. Preto odporúčame všetky kuchynské nože umývať ručne a následne ich dôkladne osušiť.
Ostrenie nožov
Na zachovanie tých najlepších rezných vlastností musí byť každý nôž z času na čas nabrúsený. Ideálne je používať pred každým varením kovovú ocieľku, ktorá vám pomôže zachovať nože dlhšie naostrené. V prípade, že sú vaše nože citeľne otupené je ideálne použiť brúsny kameň, brúsnu sadu alebo elektrickú brúsku. Viac o brúsení nožov sa dozviete v samostatnej kategórii brúsenie.
Bezpečné uskladnenie nožov
Ľudia majú v obľube uskladňovať svoje nože v kuchynských zásuvkách s ostatnými ostrými nástrojmi, ktoré však môžu natrvalo poškodiť čepeľ nožov. Ak chcete napriek tomu skladovať nože v zásuvke, odporúčame vám zakúpenie chráničov na ostrie. Ideálnou možnosťou sú stojany na nože, ktoré nájdete v prevedeniach ako magnetické lišty, držiaky alebo drevené bloky, ktoré vám nože nielen ochránia, ale taktiež vám sprehľadnia uloženie nožov, čím si urýchlite prípravu jedla vo vašej kuchyni.