440

Nerezová oceľ 440 (440A, 440B) je kvalitnejšia v porovnaní so 420. Takisto sa používa najmä pri nožoch nižšej cenovej kategórie. O niečo lepšie držanie ostria a odolnosť voči opotrebeniu ako 420, keďže ocele rady 440 dosahujú vyššiu tvrdosť – zvyčajne od 55 do 59 HRC.

Obsah uhlíka 0,65 - 0,95 %.