Brúsne kamene
Brúsny kameň je ideálnym nástrojom na brúsenie vašich nožov. Brúsenie nožov na kameni zvládne naozaj každý a s trochou cviku budete mať z pohodlia domova nabrúsené nože nielen jednoducho, ale aj rýchlo. Pri kúpe brúsneho kameňa vás bude isto zaujímať najmä hodnota zrnitosti, ktorá sa zvykne označovať aj ako „grit“. Čím je toto číslo nižšie, tým bude brúsny kameň hrubší a naopak, čím bude číslo vyššie, tým bude zrnitosť kameňa jemnejšia. Základné informácie o brúsnych kameňoch a Kniland odporúčania si môžete prečítať v našom článku: Brúsne kamene na nože a ich rozdelenie.
Pri brúsení značne otupených nožov siahnite po brúsnych kameňoch s nižšou zrnitosťou (180 až 600). Na priebežné dobrusovanie nožov a zachovanie perfektných rezných vlastností budete potrebovať brúsne kamene s vyššími hodnotami (600 až 3 000). Najvyššie hodnoty zrnitostí (3 000 až 10 000) môžete využiť na mierne vyleštenie už ostrých nožov a vyhladenie ostria do úplnej dokonalosti.
Diamantové brúsne kamene sú známe svojou odolnosťou a rýchlym nabrúsením nožov. Vodné brúsne kamene sa radia k tým najkvalitnejším nástrojom na brúsenie. Vrcholom kvality sú japonské brúsne kamene, ktoré taktiež patria medzi vodné kamene. Našim tipom sú brúsne kamene Taidea, ktoré ponúkajú neprekonateľný pomer medzi cenou a kvalitou. Pre začiatočníkov odporúčame zaobstarať si obojstranné brúsne kamene, vďaka čomu budete mať doma dva kamene rôznych zrnitostí.
Radenie produktov
Výpis produktov
Vodiaca lišta Naniwa na presné a rýchle nabrúsenie noža vám pomôže udržiavať konštantný uhol počas brúsenia na kameni. Vyrobené z plastu a keramiky. Dĺžka 5,8 cm.
Vodiaca lišta na presné a rýchle nabrúsenie noža vám pomôže udržiavať konštantný uhol počas celého procesu. Vyrobené z plastu a keramiky. Uhol ostrenia 17° – 25°. Dĺžka 10 cm,...
Kombinovaný diamantový brúsny kameň, ktorý obsahuje kamene zrnitosti 360 a 600 a plastový podstavec na kameň. Rozmer kameňa je 20 x 12 x 4 cm. Brúsny kameň v striebornom...
Vodný brúsny kameň Sharpi, zrnitosť 400 podľa japonského štandardu JIS. Kameň je vyrobený z korundu a pred brúsením je potrebné kameň navlhčiť vodou. Súčasťou balenia je aj...
Vodný brúsny kameň Sharpi, zrnitosť 180/600 podľa japonského štandardu JIS. Kameň je vyrobený z korundu a pred brúsením je potrebné kameň navlhčiť vodou. Súčasťou balenia je aj...
Zrovnávací brúsny kameň Sharpi Flattening Stone 320 zrnitosti 320 grit, určený na zrovnávanie plochy brúsnych kameňov. Kameň je vyrobený z materiálu karborundum (karbid...
Kombinovaný diamantový brúsny kameň, ktorý obsahuje kamene zrnitosti 600/1000 a plastovú základňu na kameň. Rozmer kameňa je 20 x 7,5 cm.
Vodný brúsny kameň Sharpi, zrnitosť 600/2000 podľa japonského štandardu JIS. Kameň je vyrobený z korundu a pred brúsením je potrebné kameň navlhčiť vodou. Súčasťou balenia je aj...
Kombinovaný brúsny kameň KAI so zrnitosťou 400 na prvotné brúsenie noža a so zrnitosťou 1000 na jemné brúsenie alebo udržiavanie ostria.
Vodný brúsny kameň Sharpi, zrnitosť 240 podľa japonského štandardu JIS. Kameň je vyrobený z korundu a pred brúsením je potrebné kameň navlhčiť vodou. Súčasťou balenia je aj...
Kombinovaný brúsny kameň, ktorý obsahuje kamene zrnitosti 400 a 1000. Kameň zrnitosti 400 je určený na prvotné brúsenie otupeného noža. Kameň zrnitosti 1000 je vhodný pre jemné...
Zrovnávací blok pre brúsne kamene s drážkovitým povrchom. Tento kameň zrnitosti 180 grit (JIS) je určený na vyrovnávanie plochy brúsnych kameňov. Kameň je vyrobený z materiálu...
Brúsny kameň so zrnitosťou 3000 na nože KAI. Kameň tejto zrnitosti je ideálny na vyhladenie a obťahovanie čepele.
Brúsny diamantový kameň KAI extrémne jemnej zrnitosti 3000 vám pomôže pri záverečnej fáze brúsenia a na vyhladenie ocele noža.
Kombinovaný brúsny kameň KAI so zrnitosťou 3000 na prvotné brúsenie noža a so zrnitosťou 6000 na jemné brúsenie alebo udržiavanie ostria.
Vodný brúsny kameň Sharpi, zrnitosť 1000 podľa japonského štandardu JIS. Kameň je vyrobený z korundu a pred brúsením je potrebné kameň navlhčiť vodou. Súčasťou balenia je aj...
Vodný brúsny kameň Sharpi, zrnitosť 3000 podľa japonského štandardu JIS. Kameň je vyrobený z korundu a pred brúsením je potrebné kameň navlhčiť vodou. Súčasťou balenia je aj...
Vodný brúsny kameň Sharpi, zrnitosť 8000 podľa japonského štandardu JIS. Kameň je vyrobený z korundu a pred brúsením je potrebné kameň navlhčiť vodou. Súčasťou balenia je aj...
Vodný brúsny kameň Sharpi, zrnitosť 1000/3000 podľa japonského štandardu JIS. Kameň je vyrobený z korundu a pred brúsením je potrebné kameň navlhčiť vodou. Súčasťou balenia je...
Vodný brúsny kameň Sharpi, zrnitosť 2000/5000 podľa japonského štandardu JIS. Kameň je vyrobený z korundu a pred brúsením je potrebné kameň navlhčiť vodou. Súčasťou balenia je...
Vodný brúsny kameň Sharpi, zrnitosť 240/1000 podľa japonského štandardu JIS. Kameň je vyrobený z korundu a pred brúsením je potrebné kameň navlhčiť vodou. Súčasťou balenia je aj...
Vodný brúsny kameň Sharpi, zrnitosť 3000/8000 podľa japonského štandardu JIS. Kameň je vyrobený z korundu a pred brúsením je potrebné kameň navlhčiť vodou. Súčasťou balenia je...
Kombinovaný diamantový brúsny kameň, ktorý obsahuje kamene zrnitosti 360 a 600 a plastový podstavec na kameň. Rozmer kameňa je 20 x 12 x 4 cm. Brúsny kameň v čiernom farebnom...
Vodný brúsny kameň Sharpi so zrnitosťou 1000 podľa japonského štandardu JIS. Je určený na základné ostrenie nožov a nástrojov.
Rozdelenie brúsnych kameňov podľa pôvodu
Na začiatku sa budete musieť rozhodnúť, či bude pre vás vhodnejší prírodný alebo syntetický brúsny kameň. Obe skupiny totiž ponúkajú rozdielne vlastnosti, ktoré môžu ovplyvniť vaše brúsenie.
Syntetické brúsne kamene sú v súčasnosti najčastejšie používané pri brúsení nožov. Zvyčajne sú vyrábané z korundu a vyznačujú sa značnou tvrdosťou a spoľahlivosťou, keďže korund je po diamante druhý najtvrdší materiál. V porovnaní s prírodnými kameňmi majú syntetické kamene presnú zrnitosť.
Prírodné brúsne kamene predstavujú širokú skupinu s rôznymi vlastnosťami. Slovenské kamene Rozsutec sa vyznačujú vysokou zrnitosťou, extrémnou tvrdosťou a odolnosťou. Brúsne kamene Arkansas sa vyznačujú extrémnou odolnosťou a majú štyri typy rôznych zrnitostí. Prírodné japonské kamene sú v dnešnej dobe už veľmi vzácne, nakoľko sú lomy v Japonsku z veľkej časti vyťažené. Nevýhodou prírodných brúsnych kameňov môže byť nesúrodosť zrna, ktorá môže viesť k nerovnomerným výsledkom brúsenia.
Základné typy brúsnych kameňov
Diamantové brúsne kamene sa radia medzi syntetické kamene a sú známe svojou odolnosťou voči poškodeniu a rýchlejším nabrúsením nožov. Nože sa brúsia na sucho bez aplikovania vody alebo olejov.
Vodné brúsne kamene sa radia k tým najkvalitnejším nástrojom na brúsenie. Niekedy sa označujú aj ako japonské brúsne kamene. Vodné kamene používajte vždy s vodou. Niektoré stačí na malú chvíľu ponoriť do vody, iné si vyžadujú zotrvať vo vode aj pár minút. Majte na pamäti, že počas brúsenia by kameň nemal vyschnúť. Tieto kamene zvyčajne obsahujú brusivo korund (oxid hlinitý).
Kombinované brúsne kamene sa skladajú z dvoch alebo viacerých syntetických kameňov rôznych zrnitostí a funkcií. Jedným z kameňov môžete brúsiť čepeľ, druhým dobrúsiť ostrie do hladka a tretím kameňom čepeľ následne vyhladiť. Jedinú nevýhodu predstavuje vyššia počiatočná investícia, ktorá sa vám však z dlhodobého hľadiska vyplatí niekoľkonásobne.
Olejové brúsne kamene predstavujú oproti vodným kameňom jednu veľkú výhodu a tou je, že sa tak rýchlo neopotrebujú a vydržia vám dlhé roky. Pri olejových brúsnych kameňoch je potrebné použiť honovací olej – postačí zopár kvapiek.