Brúsny kameň KAI kombinovaný 3000/6000

Podrobný popis

Kombinovaný vodný brúsny kameň KAI 3000/6000 AP-0316

Kombinovaný brúsny kameň KAI na nože obsahuje kamene zrnitosti 3000 a 6000. Kameň zrnitosti 3000 je určený na záverečnú fázu brúsenia a dokážete ním vyhladiť ostrie noža. Kameň zrnitosti 6000 využijete na následné vyleštenie ostria. Vždy používajte iba s vodou.

Materiál: biely korund (oxid hlinitý).

Rozmery: 17,9 x 6 x 3 cm.

Plastová nádržka na vodu

Tento brúsny kameň je doručený spolu s plastovou nádobkou na vodu, ktorá poslúži na zvlhčenie brúsneho kameňa počas procesu brúsenia.

Použitie

Nôž nabrúsite jemnými ťahmi proti smeru ostria. Pred brúsením je odporúčané namáčať kameň do vody aspoň na 10 minút. Používa sa na brúsenie s vodou, použitie oleja ani suché brúsenie sa neodporúča. Je veľmi dôležité, aby povrch kameňa zostal počas používania vlhký. Tento postup nielenže zlepšuje výsledok brúsenia, ale predlžuje aj životnosť brúsneho kameňa.

Po použití brúsny kameň dôkladne vysušte a následne ho nechajte úplne vyschnúť pri izbovej teplote. Nepokladajte brúsny kameň na slnko alebo ohrievač, mohlo by to spôsobiť prasknutie brúsneho kameňa. Po vysušení skladujte kameň na suchom a tmavom mieste.

Údržba

Brúsny kameň sa po dlhšom používaní logicky opotrebuje, čo môže mať za následok jeho nesúmernú a dutú plochu. Na zaistenie rovného povrchu vášho brúsneho kameňa, odporúčame použiť vyrovnávací kameň.

Japonské nože KAI

Spoločnosť KAI Corporation bola založená v roku 1908 v meste Seki, v ktorom sa začali v 13. storočí vyrábať prvé samurajské meče. V priebehu rokov sa stalo mesto Seki prominentným centrom výroby vysoko kvalitných nožov a čepelí. KAI je celosvetovo známa práve svojimi japonskými kuchynskými nožmi, ale aj iným príbuzným sortimentom vrátane príborov, stojanov na nože, dosiek na krájanie či brúsnych systémov. Značka spája tradičné japonské techniky a remeselnú zručnosť so súčasnými inováciami. Výsledkom sú nože vyrobené s najvyšším stupňom presnosti, ktoré spĺňajú požiadavky aj najnáročnejších kulinárskych nadšencov.