Kuchynský nôž Samura Super 5 Nakiri

Kód: SP5-0043
€115 €95,83 bez DPH
Na dotaz
Položka bola vypredaná…

Exkluzívny kuchynský nôž s čepeľou dlhou 17,1 cm z japonskej ručne kovanej ocele damaškovej ocele (5 vrstiev) s jadrom z ocele VG-10. Rukoväť z micarty je pevná, odolná a príjemná na dotyk. Nôž typu nakiri je tradičný japonský tvar noža. Je ideálny na rýchle a precízne krájanie a sekanie. Nôž je balený vo veľmi peknom plátenom obale v japonskom štýle a uložený v darčekovej krabičke.

Detailné informácie

Podrobný popis

Nože Samura Super 5 sú exkluzívne kuchynské nože, ktoré ponúkajú tradičné japonské tvary, rukoväť z odolného kompozitného materiálu micarta a čepele z japonskej ručne kovanej ocele damaškovej ocele (5 vrstiev) s jadrom z ocele VG-10. Jadro z VG-10 je veľmi tvrdé a dosahuje tvrdosť až 61 HRC. Vďaka tomu ostanú nože ostré veľmi dlhý čas. Výhodou ručne kovanej ocele je jej vysoká odolnosť a spoľahlivosť a takisto netradičný vzhľad, keďže každý kus je originálny. Povrchová úprava čepele hammered steel pôsobí veľmi pútavo a zabezpečuje plynulé krájanie, bez toho aby sa krájané jedlo lepilo na nôž.

Nôž je balený vo veľmi peknom plátenom obale v japonskom štýle a uložený v darčekovej krabičke.

Nôž má rukoväť z odolného kompozitného materiálu micarta. Tento materiál je veľmi pevný, odolný voči vlhkosti a "teplý" na dotyk.

Čepeľ z jedného kusu japonskej ručne kovanej ocele damaškovej ocele (5 vrstiev) s jadrom z ocele VG-10. Čepele sú extrémne ostré a ponúkajú výborné rezné vlastnosti.

Využitie: nakiri je tradičný japonský tvar noža. Je ideálny na rýchle a precízne krájanie a sekanie zeleniny, byliniek a pod.

Údržba: Odporúčame ručné umývanie so saponátom vo vlažnej vode, nôž nie je vhodný do umývačky riadu.

Dodatočné parametre

Kategória: Japonské nože
Celková dĺžka: 31,5 cm
Dĺžka čepele: 17,1 cm
Druh kuchynského noža: Nakiri
Druh ocele: Damašková oceľ
Materiál čepele: VG-10
Materiál rukoväte: Micarta
Tvrdosť čepele: 61 HRC
Položka bola vypredaná…

Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.

Pridať komentár
Nevypĺňajte toto pole:

Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.

Nevypĺňajte toto pole:

Samura je moderný výrobca japonských kuchynských nožov, ktorý v minulosti vyrábal nože v spolupráci so značkou Mcusta. Od roku 2010 vyrába Samura nože pod vlastnou značkou. Kuchynské nože Samura predstavujú spojenie japonských a európskych kuchynských nožov. Oproti tradičným japonským nožom, sú nože Samura vyrobené z nehrdzavejúcej ocele a sú menej krehké, čím sa eliminuje možnosť vylamovania ostria. Zároveň však zachovávajú vynikajúce rezné vlastnosti typické pre japonské nože. 

Nože Samura sú vyrobené z kvalitných japonských nerezových ocelí s tvrdosťou 58-61 HRC. Výrobca používa ocele AUS-8, AUS-10, VG-10, prípadne damaškovú oceľ. Rukoväte sú taktiež vyrobené z prvotriednych materiálov ako G10, micarta, palisandrové drevo, prípadne ABS plast.