Kuchynské nože
Profesionálny kuchynský nôž je neoceniteľným pomocníkom v každej kuchyni. Premýšľate aké kuchynské nože kúpiť? Máme široký výber kuchynských nožov svetových značiek. Aké nože do kuchyne teda u nás nájdete? Základom je kuchársky nôž, japonské kuchynské nože, mäsiarske nože, filetovacie nože, nôž santoku alebo malé nožíky na zeleninu. Môžete zakúpiť jednotlivé nože, alebo celú sadu nožov. V prípade že potrebujete pomôcť s výberom, prečítajte si článok: Ako vybrať kuchynský nôž.
V Knilande nájdete kvalitné kuchynské nože z celého sveta - tradičné japonské nože Tojiro, Kanetsune Seki alebo Kai, profi kuchynské nože Böker z nemeckého Solingenu, francúzske kuchynské nože Opinel, jednoduché a vysoko kvalitné švédske nože Frosts (Mora), moderné nože Samura alebo svetoznáme švajčiarske kuchynské nože Victorinox. Ako darček je vhodná napríklad sada kuchynských nožov.
-
Sady kuchynských nožov
-
Japonské nože
-
Kuchárske nože (Chef) FAV
-
Mäsiarske nože
-
Filetovacie nože
-
Univerzálne kuchynské nože
-
Nože na zeleninu a ovocie
-
Nože na chlieb
-
Plátkovacie nože
-
Sekáče
-
Steakové nože
-
Vidličky na mäso
-
Stojany a držiaky na kuchynské nože
-
Rukavice proti porezaniu
-
Kuchynské nože Böker
-
Kuchynské nože Dick
-
Kuchynské nože Frosts (Mora)
-
Japonské nože KAI
-
Kuchynské nože Samura
-
Japonské nože Satake
-
Kuchynské nože Opinel
-
Kuchynské nože Tojiro
-
Kuchynské nože Victorinox
-
Kuchynské nože Wüsthof
-min.jpg)
Radenie produktov
Výpis produktov
Dick 1905 šéfkuchárov kuchynský nôž je veľký nôž s čepeľou o dĺžke 26 cm, má univerzálne využitie v kuchyni, vhodný na spracovanie zeleniny a mäsa. Čepeľ noža je vyrobená z...
Kuchynský nôž s 27 cm dlhou čepeľou z kvalitnej japonskej nerezovej ocele AUS-8. Rukoväť tradičného vzhľadu z palisandrového dreva, zakončená čiernym bolstrom. Nôž typu yanagiba...
Mäsiarsky porciovací nôž. Nerezová čepeľ dĺžky 26 cm, celková dĺžka 39,5 cm. Ergonomická plastová rukoväť modrej farby.
Mäsiarsky porciovací nôž. Špeciálny výbrus na čepeli. Nerezová čepeľ dĺžky 26 cm, celková dĺžka 40,2 cm. Ergonomická plastová rukoväť modrej farby.
Mäsiarsky rozrábkový nôž. Nerezová čepeľ dĺžky 26 cm, celková dĺžka 39,88 cm. Ergonomická plastová rukoväť čiernej farby.
Mäsiarsky rozrábkový nôž. Nerezová čepeľ dĺžky 26 cm, celková dĺžka 39,88 cm. Ergonomická plastová rukoväť modrej farby.
Mäsiarsky rozrábkový nôž. Nerezová čepeľ dĺžky 26 cm, celková dĺžka 39,88 cm. Ergonomická plastová rukoväť žltej farby.
Kuchynský nôž typu nôž šefkuchára je veľký nôž s čepeľou o dĺžke 26 cm, vhodný na spracovanie zeleniny a mäsa. Čepeľ noža je vyrobená z X55CrMo14 vysoko legovanej, nerezovej...
Kuchynský nôž typu carving je stredne veľký nôž s čepeľou o dĺžke 26 cm, vhodný na spracovanie mäsa. Vďaka šírke čepele je obratný a ľahko ovládateľný čo sa využije najmä pri...
Kuchynský nôž Dick Red Spirit na chlieb je veľký nôž s čepeľou o dĺžke 26 cm, vhodný na spracovanie pečiva. Čepeľ noža je vyrobená z X55CrMo14 vysoko legovanej, nerezovej...
Japonský nôž KAI Seki Magoroku KK Yanagiba z nerezovej ocele AUS-8 s jednostranným výbrusom a rukoväťou z čierneho dreva pakka. Dĺžka čepele je 27 cm.
Kuchynský nôž pre šéfkuchára KAI Shun Classic z damaškovej ocele s rukoväťou z čierneho dreva pakka. Dĺžka čepele je 25,5 cm.
Kuchynský nôž KAI Shun Classic plátkovací z nerezovej ocele AUS-8 s rukoväťou z čierneho dreva pakka. Dĺžka čepele je 30,5 cm.
Japonský nôž KAI Shun Pro Sho Yanagiba z nerezovej ocele AUS-10 s jednostranným výbrusom a rukoväťou z tmavého dreva pakka. Dĺžka čepele je 27 cm.
Kuchynský nôž Tojiro DP VG-10 Gyuto s dĺžkou čepele 27 cm z japonskej nerezovej ocele VG-10 a pevnou plastovou rukoväťou.
Kuchynský nôž Tojiro DP VG-10 Sujihiki s dĺžkou čepele 27 cm z japonskej nerezovej ocele VG-10 a pevnou plastovou rukoväťou.
Tojiro Shippu FD-596 je japonský kuchynský nôž typu Gyuto - veľký kuchársky nôž, s čepeľou dlhou 27 cm z damaškovej ocele s jadrom z nerezovej ocele VG-10. Rukoväť z dreva...
Tradičný japonský kuchynský nôž typu Yanagiba s čepeľou dlhou 27 cm z prvotriednej japonskej ocele Shirogami (známa aj ako White paper steel). Rukoväť z dreva magnólie v tvare D...
Švajčiarsky kuchynský nôž s rukoväťou z TPE (termoplastický elastomér) a čepeľou dlhou 25 cm z kvalitnej nerezovej ocele. Nôž určený na precízne krájanie a plátkovanie mäsa.
Švajčiarsky kuchynský nôž s rukoväťou z javorového dreva a čepeľou dlhou 25 cm z kvalitnej nerezovej ocele. Kuchársky nôž so širokou a zakrivenou čepeľou pre rýchle a efektívne...
Švajčiarsky kuchynský nôž s rukoväťou z TPE (termoplastický elastomér) a čepeľou dlhou 30 cm z kvalitnej nerezovej ocele. Filetovací nôž určený na prácu s rybami a filetovanie.
Kuchynský nôž pre šéfkuchára s dĺžkou čepele 31 cm, vyrobenej z chróm-molybdén-vanádiovej ocele X50CrMoV15. Rukoväť z elegantného javorového dreva.
Švajčiarsky kuchynský nôž s rukoväťou z TPE (termoplastický elastomér) a čepeľou dlhou 28 cm z kvalitnej nerezovej ocele. Nôž určený na precízne krájanie a plátkovanie mäsa.
Tipy ako predĺžiť životnosť vašich kuchynských nožov
Umývanie a čistenie nožov
Umývanie v umývačke riadu predstavuje síce najmenej prácnu možnosť ako vyčistiť vaše nože, v skutočnosti je to však pri väčšine typov najhoršia možná alternatíva umývania. Aj v prípadoch, kedy výrobca uvádza možnosť umývať nože v umývačke riadu, je už len kvôli životnosti noža omnoho vhodnejšie zvoliť ručné umývanie. Nože s drevenou rukoväťou nevkladajte do umývačiek riadu za žiadnych okolností. Používanie agresívnych čistiacich prostriedkov vo forme kapsúl môže spôsobiť nenapraviteľné poškodenie vášho noža. Navyše, nože môžu naraziť do iných kuchynských nástrojov v umývačke riadu. Preto odporúčame všetky kuchynské nože umývať ručne a následne ich dôkladne osušiť.
Ostrenie nožov
Na zachovanie tých najlepších rezných vlastností musí byť každý nôž z času na čas nabrúsený. Ideálne je používať pred každým varením kovovú ocieľku, ktorá vám pomôže zachovať nože dlhšie naostrené. V prípade, že sú vaše nože citeľne otupené je ideálne použiť brúsny kameň, brúsnu sadu alebo elektrickú brúsku. Viac o brúsení nožov sa dozviete v samostatnej kategórii brúsenie.
Bezpečné uskladnenie nožov
Ľudia majú v obľube uskladňovať svoje nože v kuchynských zásuvkách s ostatnými ostrými nástrojmi, ktoré však môžu natrvalo poškodiť čepeľ nožov. Ak chcete napriek tomu skladovať nože v zásuvke, odporúčame vám zakúpenie chráničov na ostrie. Ideálnou možnosťou sú stojany na nože, ktoré nájdete v prevedeniach ako magnetické lišty, držiaky alebo drevené bloky, ktoré vám nože nielen ochránia, ale taktiež vám sprehľadnia uloženie nožov, čím si urýchlite prípravu jedla vo vašej kuchyni.