Kuchynské nože
Profesionálny kuchynský nôž je neoceniteľným pomocníkom v každej kuchyni. Premýšľate aké kuchynské nože kúpiť? Máme široký výber kuchynských nožov svetových značiek. Aké nože do kuchyne teda u nás nájdete? Základom je kuchársky nôž, japonské kuchynské nože, mäsiarske nože, filetovacie nože, nôž santoku alebo malé nožíky na zeleninu. Môžete zakúpiť jednotlivé nože, alebo celú sadu nožov. V prípade že potrebujete pomôcť s výberom, prečítajte si článok: Ako vybrať kuchynský nôž.
V Knilande nájdete kvalitné kuchynské nože z celého sveta - tradičné japonské nože Tojiro, Kanetsune Seki alebo Kai, profi kuchynské nože Böker z nemeckého Solingenu, francúzske kuchynské nože Opinel, jednoduché a vysoko kvalitné švédske nože Frosts (Mora), moderné nože Samura alebo svetoznáme švajčiarske kuchynské nože Victorinox. Ako darček je vhodná napríklad sada kuchynských nožov.
-
Kuchárske nože (Chef)
-
Japonské nože
-
Mäsiarske nože
-
Filetovacie nože
-
Univerzálne kuchynské nože
-
Nože na zeleninu a ovocie
-
Nože na chlieb
-
Plátkovacie nože
-
Sekáče
-
Steakové nože
-
Sady kuchynských nožov
-
Vidličky na mäso
-
Stojany a držiaky na kuchynské nože
-
Kuchynské nože Böker
-
Kuchynské nože Dick
-
-min.jpg)
Kuchynské nože Frosts (Mora)
-
Japonské nože KAI
-
Kuchynské nože Samura
-
Kuchynské nože Opinel
-
Kuchynské nože Tojiro
-
Kuchynské nože Victorinox
-
Kuchynské nože Zwilling
-
Kuchynské nože Wüsthof
Kuchynský nôž Böker Core Professional na chlieb z ocele X50CrMoV15 a plastovou rukoväťou. Dĺžka čepele je 22 cm.
Extrémne ostrý nôž Dellinger Rosewood Bread Damascus na chlieb a pečivo s dĺžkou čepele 21 cm a najkvalitnejšou damaškovou oceľou. Nadpriemerne dlhá a silná čepeľ je ideálna na...
Nôž na krájanie chleba a pečiva. Čepeľ dĺžky 21,4 cm, tvarom prispôsobená na rýchle a precízne krájanie pekárenských výrobkov. Čepeľ je vyrobená zo švédskej nerezovej ocele...
Nôž na chlieb francúzskej značky Opinel. Čepeľ z nerezovej ocele X50CrMoV15, má dlžku 21 cm a ostré zuby, ktoré vyrazne uľahčujú krájanie chleba a pečiva. Rukoväť z...
Exkluzívny kuchynský nôž s čepeľou dlhou 23 cm z japonskej damaškovej ocele tvrdosti až 61 HRC. Rukoväť z kompozitného materiálu G10 je pevná, odolná a príjemná na dotyk. Nôž je...
Kuchynský nôž Böker Core Wood na chlieb z ocele X50CrMoV15 a rukoväťou z orechového dreva. Dĺžka čepele je 20,7 cm.
Luxusný kuchynský nôž Böker z modelovej rady Forge, vyrobený v nemeckom Solingene. Nôž je určený na krájanie chleba a pečiva. Má integrálnu konštrukciu, vyrobený z...
Luxusný kuchynský nôž Böker z modelovej rady Forge Wood. Nôž je určený na krájanie chleba a pečiva. Konštrukciou je to nôž typu full-tang (z jedného kusu ocele), vyrobený z...
Kuchynský nôž Böker Meisterklinge Damascus na chlieb z damaškovej ocele a drevenou rukoväťou. Dĺžka čepele je 20,5 cm.
Kvalitný kuchynský nôž Dellinger Pakka Wood Bread na chlieb a pečivo je vyrobený z nerezovej ocele s dĺžkou čepele 20,1 cm. Dostatočne dlhá a silná čepeľ je ideálna na krájanie...
Kuchynský nôž Dellinger Volcano na chlieb z damaškovej ocele a rukoväťou z G10. Dĺžka čepele 21 cm.
Kuchynský nôž Dick 1905 na chlieb je stredne veľký nôž s čepeľou o dĺžke 21 cm, vhodný na spracovanie pečiva. Je to základný typ noža ktorý by nemal chýbať vo výbave žiadneho...
Kuchynský nôž Dick 1905 na chlieb je veľký nôž s čepeľou o dĺžke 32 cm, vhodný na spracovanie pečiva. Je to základný typ noža ktorý by nemal chýbať vo výbave žiadneho kuchára....
Japonský nôž KAI Seki Magoroku Red Wood na chlieb z nerezovej ocele 1K6 s rukoväťou z červeného dreva pakka. Dĺžka čepele je 22,5 cm.
Japonský nôž KAI Seki Magoroku Shoso na chlieb z nerezovej ocele 5CR15MoV s konvexným výbrusom a kovovou rukoväťou. Dĺžka čepele je 24 cm.
Kuchynský nôž KAI Shun Classic na chlieb z damaškovej ocele s rukoväťou z čierneho dreva pakka. Dĺžka čepele je 23 cm.
Japonský nôž KAI Shun Nagare na chlieb z damaškovej ocele s rukoväťou z šedo-čierneho dreva pakka. Dĺžka čepele je 23 cm.
Kuchynský nôž KAI Shun White na chlieb z damaškovej ocele s rukoväťou z bieleho dreva pakka. Dĺžka čepele je 23 cm.
Tipy ako predĺžiť životnosť vašich kuchynských nožov
Umývanie a čistenie nožov
Umývanie v umývačke riadu predstavuje síce najmenej prácnu možnosť ako vyčistiť vaše nože, v skutočnosti je to však pri väčšine typov najhoršia možná alternatíva umývania. Aj v prípadoch, kedy výrobca uvádza možnosť umývať nože v umývačke riadu, je už len kvôli životnosti noža omnoho vhodnejšie zvoliť ručné umývanie. Nože s drevenou rukoväťou nevkladajte do umývačiek riadu za žiadnych okolností. Používanie agresívnych čistiacich prostriedkov vo forme kapsúl môže spôsobiť nenapraviteľné poškodenie vášho noža. Navyše, nože môžu naraziť do iných kuchynských nástrojov v umývačke riadu. Preto odporúčame všetky kuchynské nože umývať ručne a následne ich dôkladne osušiť.
Ostrenie nožov
Na zachovanie tých najlepších rezných vlastností musí byť každý nôž z času na čas nabrúsený. Ideálne je používať pred každým varením kovovú ocieľku, ktorá vám pomôže zachovať nože dlhšie naostrené. V prípade, že sú vaše nože citeľne otupené je ideálne použiť brúsny kameň, brúsnu sadu alebo elektrickú brúsku. Viac o brúsení nožov sa dozviete v samostatnej kategórii brúsenie.
Bezpečné uskladnenie nožov
Ľudia majú v obľube uskladňovať svoje nože v kuchynských zásuvkách s ostatnými ostrými nástrojmi, ktoré však môžu natrvalo poškodiť čepeľ nožov. Ak chcete napriek tomu skladovať nože v zásuvke, odporúčame vám zakúpenie chráničov na ostrie. Ideálnou možnosťou sú stojany na nože, ktoré nájdete v prevedeniach ako magnetické lišty, držiaky alebo drevené bloky, ktoré vám nože nielen ochránia, ale taktiež vám sprehľadnia uloženie nožov, čím si urýchlite prípravu jedla vo vašej kuchyni.