Tojiro

Japonské kuchynské nože Tojiro.Tojiro je tradičný japonský výrobca kuchynských nožov sídliaci v meste Tsubame v prefektúre Nigata, ktoré je japonským centrom výroby kovových produktov vrátane nožov. Japonský kuchynský nôž Tojiro je aj v dnešnej dobe vyrábaný tradičnými, po stáročia overenými postupmi, pri ktorých výrobca využíva možnosti moderných technológií. Vďaka tomu sú kuchynské nože Tojiro vysoko uznávané tak v Japonsku ako na celom svete. Ako jeden z mála posledných výrobcov má Tojiro celý výrobný proces svojich nožov v Japonsku. 

Tojiro vyrába kuchynské nože z tradičných japonských materiálov ako je drevo magnólie alebo gaštanu a používa originálnu japonskú vrstvenú oceľ. Táto oceľ je vyrábaná rovnakým spôsobom aký sa používa pri výrobe tradičných japonských mečov katana z ocele Tamahagane. Jadro tejto vrstvenej ocele je vyrobené z veľmi tvrdej ocele ako Shirogami (White paper steel), Aogami (Blue Paper Steel) alebo VG-10. Toto tvrdé jadro je z bokov chránené mäkšou oceľou. Tvrdé jadro dodáva čepeli excelentné rezné vlastnosti a možnosť brúsenia na vysokú ostrosť. Mäkká oceľ na bokoch dodáva čepeli odolnosť a uľahčuje brúsenie. Takáto vrstvená oceľ je typická pre japonské nože. Keďže sa jedná o uhlíkovú oceľ, čepeľ si vyžaduje pravidelnú starostlivosť, aby sa zabránilo korózií. Odmenou za pravidelnú starostlivosť vám bude krásny, funkčný a originálny nôž na celý život.

38 položiek celkom
Tojiro F 699 1
€68

Japonský kuchynský nôž typu Nakiri s čepeľou dlhou 16,5 cm z prvotriednej japonskej ocele Shirogami (známa aj ako White paper steel). Rukoväť z dreva magnólie v tvare D je veľmi...

F-699
Tojiro F 691 1
€55

Japonský kuchynský nôž typu petty - menší univerzálny nôž, s čepeľou dlhou 12 cm z prvotriednej japonskej ocele Shirogami (známa aj ako White paper steel). Rukoväť z dreva...

F-691
Tojiro Zen Black FD 1563 1
€132

Tojiro Zen Black FD-1563 je japonský kuchynský nôž typu Gyuto - veľký kuchársky nôž, s čepeľou dlhou 18 cm z vrstvenej nerezovej ocele s jadrom z nerezovej ocele VG-10. Rukoväť...

FD-1563
Tojiro Zen Black FD 1564 2
€146

Tojiro Zen Black FD-1564 je japonský kuchynský nôž typu Gyuto - veľký kuchársky nôž, s čepeľou dlhou 21 cm z vrstvenej nerezovej ocele s jadrom z nerezovej ocele VG-10. Rukoväť...

FD-1564
Tojiro FD 1597 1
€187

Tojiro Shippu Black FD-1597 je japonský kuchynský nôž typu santoku s čepeľou dlhou 13 cm z damaškovej ocele s jadrom z nerezovej ocele VG-10. Rukoväť z dreva gaštanu v tvare D...

FD-1597
Tojiro FD 1593 1
€187

Tojiro Shippu Black FD-1593 je japonský kuchynský nôž typu Gyuto - kuchársky nôž, s čepeľou dlhou 18 cm z damaškovej ocele s jadrom z nerezovej ocele VG-10. Rukoväť z dreva...

FD-1593
Tojiro FD 593 1
€166

Tojiro Shippu FD-593 je japonský kuchynský nôž typu Gyuto - kuchársky nôž, s čepeľou dlhou 18 cm z damaškovej ocele s jadrom z nerezovej ocele VG-10. Rukoväť z dreva magnólie v...

FD-593
Tojiro FD 592 1
€99

Tojiro Shippu FD-592 je japonský kuchynský nôž typu petty - menší univerzálny nôž do kuchyne, s čepeľou dlhou 13 cm z damaškovej ocele s jadrom z nerezovej ocele VG-10. Rukoväť...

FD-592
Tojiro F 909 1
€142

Tradičný japonský kuchynský nôž typu Yanagiba s čepeľou dlhou 27 cm z prvotriednej japonskej ocele Shirogami (známa aj ako White paper steel). Rukoväť z dreva magnólie v tvare D...

F-909
Tojiro F 702A 1
€61

Japonský kuchynský nôž typu Nakiri s čepeľou dlhou 16,5 cm z prvotriednej japonskej ocele Shirogami (známa aj ako White paper steel) so saténovou povrchovou úpravou. Rukoväť z...

F-702A
Tojiro F 701A 1
€61

Japonský kuchynský nôž typu Santoku s čepeľou dlhou 16,5 cm z prvotriednej japonskej ocele Shirogami (známa aj ako White paper steel). Rukoväť z dreva magnólie v tvare D je...

F-701A
Tojiro F 695 1
€123

Japonský kuchynský nôž typu Gyuto - veľký kuchársky nôž, s čepeľou dlhou 24 cm z prvotriednej japonskej ocele Shirogami (známa aj ako White paper steel). Rukoväť z dreva...

F-695
Tojiro Shirogami Kamagata Usuba F 941 1
€180

Japonský kuchynský nôž typu Usuba s čepeľou dlhou 19,5 cm z prvotriednej japonskej ocele Shirogami (známa aj ako White paper steel). Rukoväť z dreva magnólie v tvare D je veľmi...

F-941
Tojiro Shirogami Deba F 904 1
€265

Tradičný japonský kuchynský nôž typu Deba s masívnou čepeľou dlhou 21 cm z prvotriednej japonskej ocele Shirogami (známa aj ako White paper steel). Rukoväť z dreva magnólie v...

F-904
Tojiro Zen Black FD 1569 1
€132

Tojiro Zen Black FD-1569 je japonský kuchynský nôž typu sujihiki s čepeľou dlhou 21 cm, z vrstvenej nerezovej ocele s jadrom z nerezovej ocele VG-10. Rukoväť z dreva gaštanu v...

FD-1569
Tojiro Zen Black FD 1565 1
€180

Tojiro Zen Black FD-1565 je japonský kuchynský nôž typu Gyuto - veľký kuchársky nôž, s čepeľou dlhou 24 cm z vrstvenej nerezovej ocele s jadrom z nerezovej ocele VG-10. Rukoväť...

FD-1565
Tojiro Zen Black FD 1562 2
€83

Tojiro Zen Black FD-1562 je japonský kuchynský nôž typu petty - menší univerzálny nôž do kuchyne, s čepeľou dlhou 13 cm z vrstvenej nerezovej ocele s jadrom z nerezovej ocele...

FD-1562
Tojiro FD 1599 1
€187

Tojiro Shippu Black FD-1599 je japonský kuchynský nôž typu sujihiki s čepeľou dlhou 21 cm z damaškovej ocele s jadrom z nerezovej ocele VG-10. Rukoväť z dreva gaštanu v tvare D...

FD-1599
Hore
Ďalšie produkty

Stránka 1 z 3 - 38 položiek celkom

Prihláste sa prosím znovu

Ospravedlňujeme sa, ale Váš CSRF token pravdepodobne vypršal. Aby sme mohli Vašu bezpečnosť udržať na čo najvyššej úrovni, potrebujeme, aby ste sa znovu prihlásili.

Ďakujeme za pochopenie.

Prihlásenie