-min.jpg)
.png?66daf8e8){kind=small}
.png?66daf8e2){kind=small}
.png?66daf8ed){kind=small}
.png?66daf8f3){kind=small}
Podrobný popis
Sada japonských nožov Tojiro Basic VG10 (2 ks)
Súprava kuchynských nožov Tojiro Basic VG10 TBS-200 je ideálnou voľbou do vašej kuchyne. Nože sú ľahké, ostré a vynikajúco sa s nimi manipuluje. Táto sada je stelesnením filozofie značky Tojiro priniesť profesionálnu ostrosť nožov do vášho domova.
Sada obsahuje nože:
- Tojiro Basic VG10 Santoku s dĺžkou čepele 17 cm. Je to všestranný nôž na spracovanie mäsa, rýb aj zeleniny,
- Tojiro Basic VG10 Petty s dĺžkou čepele 13,5 cm. Ide o univerzálny nôž, vhodný najmä na bežné práci v kuchyni, ideálny na prácu so zeleninou, ovocím a bežné menšie kuchynské činnosti.
Čepele nožov sú z japonskej vysokokvalitnej ocele VG-10 vloženej (laminátovanej) medzi dvoma vrstvami nerezovej ocele s obsahom chrómu až 13 %. Nože majú vďaka tomu vysokú odolnosť voči korózii, sú ostré a ľahko sa brúsia. Rukoväte sú z vrstvených drevených dýh a živice, tzv. pakkawood, ktoré majú vysokú odolnosť voči vlhkosti. Sú hygienické a mimoriadne vhodné do kuchynského prostredia.
Údržba: odporúčame jemné ručné umývanie vo vlažnej vode, nôž nie je vhodný do umývačky riadu. Po použití je potrebné nôž umyť a utrieť do sucha. Oceľ VG-10 je síce nerezová, ale aj napriek tomu môže byť mierne náchylná na bodovú koróziu, preto je vhodné udržiavať nože z VG-10 v suchu a čistote. Z času na čas je vhodné ošetriť čepeľ olejom, aby sa predišlo bodovej korózii. Na ošetrenie odporúčame kaméliový olej.
Dodávame v darčekovej krabici.
Nože Tojiro
Tojiro je tradičný japonský výrobca kuchynských nožov sídliaci v meste Tsubame v prefektúre Nigata, ktoré je japonským centrom výroby kovových produktov vrátane nožov. Japonský kuchynský nôž Tojiro je aj v dnešnej dobe vyrábaný tradičnými, po stáročia overenými postupmi, pri ktorých výrobca využíva možnosti moderných technológií. Vďaka tomu sú kuchynské nože Tojiro vysoko uznávané tak v Japonsku ako na celom svete. Ako jeden z mála posledných výrobcov má Tojiro celý výrobný proces svojich nožov v Japonsku.
Dodatočné parametre
| EAN: | 4960375138202 |
|---|---|
| Druh kuchynského noža: | Sada kuchynských nožov |
| Druh ocele: | Nerezová oceľ |
| Materiál čepele: | VG-10 |
| Materiál rukoväte: | Drevo |
| Tvrdosť čepele: | 60-61 HRC |
| Povrchová úprava čepele: | Satin |
| Výbrus: | Konvexný |
| Krajina pôvodu: | Japonsko |
Produkt nájdete v tejto kategórii
Tojiro je tradičný japonský výrobca kuchynských nožov sídliaci v meste Tsubame v prefektúre Nigata, ktoré je japonským centrom výroby kovových produktov vrátane nožov. Japonský kuchynský nôž Tojiro je aj v dnešnej dobe vyrábaný tradičnými, po stáročia overenými postupmi, pri ktorých výrobca využíva možnosti moderných technológií. Vďaka tomu sú kuchynské nože Tojiro vysoko uznávané tak v Japonsku ako na celom svete. Ako jeden z mála posledných výrobcov má Tojiro celý výrobný proces svojich nožov v Japonsku.
Tojiro vyrába kuchynské nože z tradičných japonských materiálov ako je drevo magnólie alebo gaštanu a používa originálnu japonskú vrstvenú oceľ. Táto oceľ je vyrábaná rovnakým spôsobom aký sa používa pri výrobe tradičných japonských mečov katana z ocele Tamahagane. Jadro tejto vrstvenej ocele je vyrobené z veľmi tvrdej ocele ako Shirogami (White paper steel), Aogami (Blue Paper Steel) alebo VG-10. Toto tvrdé jadro je z bokov chránené mäkšou oceľou. Tvrdé jadro dodáva čepeli excelentné rezné vlastnosti a možnosť brúsenia na vysokú ostrosť. Mäkká oceľ na bokoch dodáva čepeli odolnosť a uľahčuje brúsenie. Takáto vrstvená oceľ je typická pre japonské nože. Keďže sa jedná o uhlíkovú oceľ, čepeľ si vyžaduje pravidelnú starostlivosť, aby sa zabránilo korózií. Odmenou za pravidelnú starostlivosť vám bude krásny, funkčný a originálny nôž na celý život.
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.