Blog, Strana 6

Smutný je pohľad na sekeru, ktorá zaseknutá v kláte podstupuje deň po dni všetky vrtochy počasia. Hoci sa zdá, že jej to vo dvore na chalupe svedčí, pravdou je, že pred očami chradne. Ako sa starať o sekeru, aby bola fit a vždy pripravená k výkonu? Čím väčšmi o ňu dbáte, tým...

Sú hrejivé na dotyk a príroda do nich vtisla svoju jedinečnú, nenapodobiteľnú podobizeň. Ľahko sa však stane, že pri pravidelnom používaní strácajú svoj dokonalý vzhľad. Drevo je prírodný materiál, ktorý na rozdiel od kovu, plastu a kompozitov neustále mení svoju podobu. Slnečné lúče ho o...

Je to radosť, ktorá postupne mení svoju podobu. Ak prvýkrát siahnete na nový vreckový nôž, upúta vás jeho dizajn, vyhotovenie a remeselné spracovanie. Po čase, keď zovšednie, tešíte sa jeho spoľahlivosti pri každodennom používaní. A ak sa k nemu vrátite po rokoch, na duši vás hreje no...

Nepichaj nôž do zeme, nekrájaj ním na kameni a drž ho v suchu, aby si ho ochránil pred hrdzou a starnutím drevenej rukoväte. Hoci ide o rozumné rady ktoré si ctí každý milovník nožov, v zálesáckych podmienkach je predsa len všetko iné. Ak je pre vás nôž nástrojom, ktorý na potul...

Desiatový nožík vo vrecku, zálesácky nôž v batohu a multináradie v pracovnej kapse. Žiadny milovník nožov nevynechá príležitosť, aby sa pre menšie i väčšie pracovné výkony vyzbrojil užitočnými pomocníkmi. Aké je to však v kuchyni, kde sa krája najčastejšie? Možno vám v ...

Keď v roku 1890 začal Joseph Opinel vyrábať jednoduché vreckové nože, nik netušil že sa z nich stane kult, ktorý prekročí hranice Francúzska a rozletí sa do celého sveta. Niet krajiny, v ktorej by ste ho nemohli kúpiť v nožiarskom obchode. Ak však príde na úžitkové vlastnos...

Každý nôž naplní svoje poslanie len vtedy, ak je dokonale ostrý. Vtedy i ten najmenší tlak postačí na to, aby hladko prenikol do materiálu a zanechal za sebou hladkú, čistú stopu. Bez ohľadu na to, či ide o špekáčik na ražni, poštový balík alebo zeleninu. Ako však odhaliť správny m...

Je to iba moment, nie dlhší ako sekunda či dve. Inštinktívne siahnete rukou na lem vrecka, uchopíte črienky noža medzi prsty, vytiahnete ho do povetria a palcom vyklopíte čepeľ do pracovnej podoby. Znova a znova, vždy keď potrebujete otvoriť balík, prerezať motúz, ukrojiť si kus olovrantu ...

Je to jednoduchšie, akoby ste čakali. Ak máte ostrý rezbársky nôž, lyžičkár a sekerku, viac potrebujete zručnosť ako talent, aby ste vystrúhali lyžicu, s ktorou sa dá naozaj najesť. Prvú zahodíte pred dokončením, druhú v jej nemotornosti porovnáte s kovovou a keď sa pustíte do tretej, aj guláš z nej...